Effects of polyploidization during adaptive evolution in yeasts (PloidYeast)
Kan du forestille deg en verden der favorittmaten din - fra brød til øl, ost og vin - ikke bare er deilig, men også bedre for planeten? Dette høres kanskje ut som science-fiction, men vi jobber med en liten helt som kan gjøre det til virkelighet: gjær.
Vi elsker mat, og vi produserer mer av den e...