0 projects

FORNY20-FORNY2020

Feasibility of vacuum cooling at large industrial scale for production of a new generation of healthier bakery products

Vi har utviklet en velsmakende ny type havrebasert brød. Det er beriket med en type sunn løselig kostfiber kjent som beta-glukan. Brødene lages ved hjelp av en spesiell produksjonsprosess utviklet hos Nofima. Vår visjon er å gjøre disse brødene tilgjengelige for forbrukere i hele Norge. I det...

Awarded: NOK 0.50 mill.

Project Period: 2024-2024

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri

From Gene to Bread: Building knowledge and exploiting technology to achieve high wheat self-sufficiency in Norway

Gene2Bread prosjekt skal bidra til å øke selvforsyningsgraden av mathvete i de kommende årene. Prosjektet skal identifisere gener som gir stabilt høy avling og proteininnhold, og som kan tas i bruk i sortsforedlingen. I tillegg skal vi undersøke om steds- og sortsspesifikk nitrogengjødsling baser...

Awarded: NOK 1.8 mill.

Project Period: 2023-2027

Location: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

Bread Rescuers: Redusert brødsvinn gjennom innovative forretnings- og forbrukerstrategier

I Norge kastes det ca. 300.000 brød hver dag, noe som utgjør 18 % av matsvinnet i husholdningene og 42 % av matsvinnet i dagligvarehandelen. Brødsvinn er negativt for nasjonale og internasjonale bærekraftsmål, samt nasjonale mål om økt selvforsyningsgrad. Brød er også en viktig del av vårt kostho...

Awarded: NOK 12.0 mill.

Project Period: 2023-2027

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

Regional adipose tissue depots in Atlantic salmon and their importance to fish health

Sammensetningen av fôret til laksen har i løpet av de siste 20 år gjennomgått store endringer, fra tradisjonelle lavfettdietter rike på marine ingredienser til dagens fettrike dietter rike på planteingredienser. Endringene har blant annet resultert i lavere innhold av de sunne omega-3 fettsyrene ...

Awarded: NOK 8.0 mill.

Project Period: 2023-2027

Location: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

From Awareness to Engagement: Young Consumers in a Sustainable Food System

FATE vil følge unge forbrukere og skolekantiner som skal over til mer bærekraftig drift, for å studere hvordan best fasilitere overgangen og oppfordre til bærekraftig engasjement. Matsystemene trenger en omveltning og unge forbrukere kan spille en viktig rolle ved å gå foran som eksempler for re...

Awarded: NOK 12.0 mill.

Project Period: 2023-2027

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

Improving resistance of farmed Atlantic cod to francisellosis: interplay between host-pathogen interactions, environment, and genetics

Hovedmålet til FRANTIC er å forbedre evnen til oppdrettet atlantisk torsk til å motstå francisellose, en sykdom som truer fiskehelse og velferd, og som forårsaker betydelige økonomiske tap for torskeoppdrettere. Per i dag finnes det ingen forebyggende tiltak eller behandlinger mot francisellose. ...

Awarded: NOK 12.0 mill.

Project Period: 2023-2028

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

Genetics of multi-pathogen resistance in Atlantic salmon

Fiskehelse i akvakultur er grunnleggende for både økonomi og dyrevelferd. I et typisk lakseoppdrettsprogram vurderes avlskandidaters genetiske sykdomsresistens basert på data fra søsken som har vært eksponert for spesifikke patogener. Ved utbrudd i felt er det derimot vanlig at fisk blir eksponer...

Awarded: NOK 12.0 mill.

Project Period: 2023-2028

Location: Troms - Romsa - Tromssa

BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping

KSP: ARRIVAL of cellular agriculture- Enabling biotechnology for future food production

Den globale matproduksjonen må øke med mer enn 60 % innen 2050, denne maten må produseres mer bærekraftig og med full utnyttelse av råvarene. For å bidra til dette vil vi bruke Cellular Agriculture (CellAg) som en ny, muliggjørende og fundamentalt annerledes teknologi for å produsere mat. Målet i...

Awarded: NOK 20.0 mill.

Project Period: 2023-2027

Location: Troms - Romsa - Tromssa

MARINFORSK-Marine ressurser og miljø

ERA-NET: (FORSTERK) BlueBio, Soundwaves as a platform for communication of three-dimensional data sets, BlueCC

Soundscapes er et innovativt kommunikasjonsprosjekt hvor målet er å ta store mengder forskningsdata som har blitt generert i et enkelt prosjekt og presentere dem som lyder i stedet for den mer tradisjonelle visuelle presentasjonen. Dette skal vi få til gjennom å utnytte en viktig egenskap med da...

Awarded: NOK 0.22 mill.

Project Period: 2023-2023

Location: Troms - Romsa - Tromssa

SIRKULÆRØKONOMI-Sirkulær økonomi

Recyclable food contact packaging based on recycled fiber and removable barrier

Det er et økende fokus og ønske om å redusere plastmatemballasje. Over 60% av europeiske forbrukerne anser cellulosebaserte materialer som papir og papp som "grønnere" alternativer enn plast. Fiberbaserte materialer har imidlertid dårligere barriereegenskaper enn plast og vil trekke til seg vann...

Awarded: NOK 9.2 mill.

Project Period: 2023-2026

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FORNY20-FORNY2020

Tidligfase teknologioverføring - kommersialisering av forskning ved Nofima

Nofimas erfaring viser at kommersialisering ofte er mest effektiv og gir størst verdiskaping når den skjer i etablert næringsliv som har etablerte forretningsmodeller og lettere tilgang til kapital, marked og kompetanse. Bedriftenes kompetanse og kapasitet til kommersialisering i samspill med ins...

Awarded: NOK 5.0 mill.

Project Period: 2023-2024

Location: Troms - Romsa - Tromssa

RBGRUNPRIM-M-Res.bas.grunnbev.prim.- marin

Grunnbevilgning - Nofima

...

Awarded: NOK 190.7 mill.

Project Period: 2023-2026

Location: Troms - Romsa - Tromssa

RETUR-EU-Retur-EU

RETUR-EU Nofima

...

Awarded: NOK 9.9 mill.

Project Period: 2023-2030

Location: Troms - Romsa - Tromssa

PES-HORISONT-EU-PES Horisont Europa

Posisjonerings- og prosjektetableringsstøtte Horisont Europa 2023 og 2024

Deltagelse i det europeiske forsknings- og innovasjonssamarbeidet i perioden frem mot 2027 er viktig for Nofima, og vår ambisjon er videre økning i deltakelsei årene som kommer. Vi ønsker å delta for å bidra til å styrke konkurransekraft for norsk akvakultur, fiskeri og matindustri gjennom faglig...

Awarded: NOK 6.2 mill.

Project Period: 2023-2024

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri

Tailor-making specialized collagen peptides for high-end markets using by-products from the Norwegian poultry and salmon industry

Bioprosessering av proteinrike restråstoffer fra matindustrien har blitt et viktig og voksende næringssegment i Norge. Enzymatisk proteinhydrolyse (EPH) er en fleksibel prosesseringsmetode som brukes stadig oftere på dette feltet. Her brukes spesifikke enzymer for å lage peptidprodukter med poten...

Awarded: NOK 4.9 mill.

Project Period: 2022-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

ERA-NET: BlueBio Value creation and ecosystem services of European seaweed industry by reducing and handling potentially toxic elements

Norsk bidrag til konsortiet for BlueBio-prosjektet "SeaSoil - Verdiskaping og økosystemtjenester av europeisk tang- og tarenæring ved å redusere og behandle potensielt giftige element" består av de tre FoU partnerne, Nofima, NMBU og NORSØK og taredyrkingsselskapet Ocean Forest. I tillegg vil prod...

Awarded: NOK 6.1 mill.

Project Period: 2022-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping

ERA-NET: BlueBio - Advancing European bivalve production systems

Muslinger inneholder essensielle næringsstoffer som omega-3 fettsyrer og jod. Produksjon av muslinger har lavt mljøavtrykk , men i Europa ligger den teknologiske utviklingen i denne produksjonen langt bak andre sektorer. BIVALVI vil bidra til å øke bærekraftig produksjon av muslinger ved å kombin...

Awarded: NOK 5.1 mill.

Project Period: 2022-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

Fremtidens smoltproduksjon – syvende konferanse om post-smolt i lukkede oppdrettssystemer

I oktober, arrangerer Nofima, sammen med Sunndal Næringsselskap konferansen «Fremtidens smoltproduksjon» for syvende gang. Her møtes næringsaktører, forskere, politikere, forvaltere, miljøvernere og andre interesserte for å høre siste nytt og utveksle meninger om post-smolt produksjon i lukkede a...

Awarded: NOK 99,999

Project Period: 2022-2022

Location: Troms - Romsa - Tromssa

EUROSTARS-EUROSTARS

E!1003 SUstainable COntrol of LIsteria containing Biofilms

Effektivt renhold i anlegg som produserer mat er viktig for å sikre trygge og holdbare produkter. Spesielt utfordrende er Listeriabakterien som kan etablere seg i miljøer og utstyr hvor det produseres mat og dermed bli overført til maten og utgjøre en mattrygghetsrisiko. Listeria-bakterien er en ...

Awarded: NOK 0.92 mill.

Project Period: 2022-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FORSTERK-Forsterkningsmidler

FORSTERK-AQUABIOPRO-FIT. Utvidede markedsmuligheter for ingredienser og kosttilskudd basert på norske marine sidestrømmer.

Gjennom EU-prosjektet Aquabiopro-fit, har det vært utviklet produkter basert på blant annet marint restråstoff. For å presentere både forskningsresultater og smake på produkter fremstilt gjennom prosjektet arrangerte Nofima en tre-retters lunsj på Restaurant Skyskraperen i mars 2023. Under denne ...

Awarded: NOK 0.80 mill.

Project Period: 2022-2023

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FORSTERK-Forsterkningsmidler

Blockchain Network for the Norwegian Food Industry

BlockMatNet skal etablere et nettverk av norske interessenter som er involvert og interessert i bruken av blockchain-teknologi i næringsmiddelindustrien. Bakgrunn Økt sporbarhet i matforsyningskjeden vil i økende grad ha en positiv innvirkning på samfunnet når det gjelder matsikkerhet, autentisk...

Awarded: NOK 0.80 mill.

Project Period: 2022-2024

Location: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

Chicken Health: Preventing wooden breast by identifying and editing regulators of severe chicken myopathy

Hovedmålet til Chicken-Health å undersøke hvilke molekylære komponenter som er viktig for utvikling av Wooden-breast myopati i hurtigvoksende kylling. Kylling med WB har ofte utviklet fibrose med mye bindevev og nedbrutt muskel, og prosjektet fokuserer derfor særlig på helt spesifikk og viktige p...

Awarded: NOK 12.1 mill.

Project Period: 2021-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri

Healthier meat products with less saturated fat, and novel utilization of excess animal fat combined with carbohydrate-rich side streams

Næringsorganisasjoner, mat- og drikkeprodusenter, dagligvarebransjen og helse-og omsorgsministeren har signert en intensjonsavtale med konkrete mål for reduksjon av sukker, salt og mettet fett i mat og drikke. Prosjektet AnimalFat+ tar for seg to utfordringer som kjøttindustrien da står overfor; ...

Awarded: NOK 6.4 mill.

Project Period: 2021-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri

Sustainable Norwegian dietary fiber and protein sources for a healthy gut microbiota

En bærekraftig omlegging av norsk jordbruk og matproduksjon innebærer økt produksjon av norske proteinrike plantevekster og nye plantebaserte produkter. Produktene må være attraktive for forbrukerne med gode sensoriske egenskaper og ikke minst ha gode helsemessige egenskaper. Et kosthold som i ...

Awarded: NOK 3.1 mill.

Project Period: 2021-2025

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

ERA-NET: BlueBio - Total Value Chain Optimization of Seaweeds Furcellaria lumbricalis, A bioeconomic ALGAE demonstration

I dette prosjektet arbeider vi med en total sirkulær-økonomisk tilnærming for å evaluere potensialet til to forskjellige arter røde makroalger, Furcellaria lumbricalis og Schizymenia valentinae. Røde makroalger kan brukes til mat, helsekost, dyrefor, gjødsel og kosmetikk. Ekstrahering av det røde...

Awarded: NOK 4.5 mill.

Project Period: 2021-2024

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

Det 15. Norske Fiskeernæringsseminar

Det Norske Fiskeernæringsseminar var i mange år et fast arrangement og ble arrangert på ulike steder i Norge i regi av ulike forsknings- og industriaktører. Etter 15 års opphold ble seminaret igjen arrangert, og da annen hvert år i regi av HI (2015 og 2019) og Nofima (2017). I 2021 vil Nofima igj...

Awarded: NOK 99,999

Project Period: 2021-2022

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

COOLFISH: Improving Atlantic salmon health and welfare by metabolic programming

Det er et klart behov for å produsere laks som både vokser raskt og som fortsatt har høy grad av sykdomsresistens. Imidlertid er immunfunksjon og vekstsystemer i fisk sterkt forbundet på grunn av avveininger energifordeling, hvilket er en utfordring i det å produsere robust laks. Miljømessigstres...

Awarded: NOK 12.0 mill.

Project Period: 2021-2026

Location: Troms - Romsa - Tromssa

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

National Workshop on 3Rs in Aquaculture Research

The National Workshop on 3Rs in Aquaculture Research (Aqua3R) will be held in Ås, Norway, on January 20, 2022. Aqua3R is a unique platform that will gather representatives from various relevant sectors to discuss the application, challenges, opportunities, and advancements of the 3R (Replacement,...

Awarded: NOK 69,248

Project Period: 2021-2023

Location: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

Novel texturized hybrid foods targeting future sustainability and health challenges in the Anthropocene

Basert på en estimert global befolkningsvekst til rundt 10 milliarder mennesker innen 2050, står vi overfor store utfordringer innen matsikkerhet, bærekraft og helse. EAT-Lancet-kommisjonen har foreslått å løse disse utfordringene gjennom en sunn referansediett som stort sett består av grønnsaker...

Awarded: NOK 12.0 mill.

Project Period: 2021-2026

Location: Troms - Romsa - Tromssa

STIM-OA-Stimuleringstiltak for åpen tilgang

Stim 2020

Støtte til Open Access publisering

Awarded: NOK 0.15 mill.

Project Period: 2021-2021

Location: Troms - Romsa - Tromssa