MARINFORSK-Marine ressurser og miljø
Unlocking novel product possibilities and barriers for commercial utilization of whitefish residual raw materials onboard factory trawler
Norske fabrikktrålere innen hvitfisksektoren produserte 174 000 tonn med restråstoff (hode, rygg, skinn, slo og kutt) i 2016. Av dette ble kun 6% anvendt grunnet mangel på økonomiske insentiver og anvendelig teknologi ombord i båtene. Dagens utnyttelse av restråstoffet er begrenset til produksjon...