MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land
Meatvision
Meatvision følger verdikjen fra slakt via stykningsdeler og farse til ferdig produkt. Ideen er å bruke online målinger til dynamisk styring av varestrøm, samt optimering av resepter og produksjonsprosesser.
Utviklingen i ny sensorteknologi og nye målemet oder har gjort at man må tenke fullstendi...