FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Healthier meat products with less saturated fat, and novel utilization of excess animal fat combined with carbohydrate-rich side streams
Næringsorganisasjoner, mat- og drikkeprodusenter, dagligvarebransjen og helse-og omsorgsministeren har signert en intensjonsavtale med konkrete mål for reduksjon av sukker, salt og mettet fett i mat og drikke. Prosjektet AnimalFat+ tar for seg to utfordringer som kjøttindustrien da står overfor; ...
