Sustainable Eaters - Consumers in a sustainable Norwegian food system
Hele verdikjeden for mat må revurderes for effektivisering av ressursbruk, reduksjon av matsvinn og tilpasning av kosthold. Gjennom ni arbeidspakker og eksempelstudier, vil Sustainable Eaters utvikle innovative industrielle løsninger for både emballasje, holdbarhet og merking av matvarer, nye lær...