FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri

First generation of animal derived hydrolysates meeting sensory conditions and consumers’ demand

Hensikten med HydroSens-prosjektet er å utvikle smaksnøytrale proteinhydrolysater med høy teknisk kvalitet fra biprodukter fra fjørfe som egner seg til humant konsum. Enzymatisk proteinhydrolyse (EPH) er en prosess som løser opp og fordøyer proteiner fra for eksempel biprodukter. Det oppnådde pr...

Awarded: NOK 0.40 mill.

Project Period: 2022-2024

Location: Oslo

PES2020-Prosj.etabl.støtte H2020

Reisestøtte for møte om deltakelse i H2020 søknad

Nortura og Norilia ønsker å søke om EU finansiering for et prosjekt på personlig ernæring. TNO er allerde igang med en slik søknad hvor innhold og vinkling stemmer godt med det Nortura og Norilia ønsker seg. De to norske bedriftene har ikke tid eller kapasitet til å koordinere en slik søknad selv...

Awarded: NOK 31,267

Project Period: 2017-2018

Location: Oslo

BIONÆR-Bionæringsprogram

Next generation tailor-made chicken products

Norilia har bygget en fabrikk (Bioco), der enzymatisk protein hydrolyse (EPH) brukes til å bryte ned proteiner fra kyllingrestråstoff til proteinhydrolysat, som lett kan tas opp i kroppen. Proteinhydrolysat med gode ernæringsmessige, sensoriske og/eller biologiske kvaliteter vil være viktige ingr...

Awarded: NOK 7.5 mill.

Project Period: 2017-2021

Location: Oslo