MAT-SLF-Matprogr.:Prosj.fullfin.av SLF
Incorporation of cereal and yeast dietary fibres into new innovative healthy food products.
Kostholdsrådene anbefaler høyt inntak av frukt, grønsaker og grove kornprodukter, bla. på grunn av deres høye innhold av kostfiber. Kostfiber påvirker konsistensen av innholdet i tynn- og tykktarm, binder stoff i maten, og påvirker sammensetningen av tarmbakteriene med tilhørende fysiologiske eff...