Sjømatkonferansen 2011

Havbruksnæringen på Vestlandet er en av de største og mest lønnsomme regionene for oppdrett av laks i Norge, og har en av Norges største og mest moderne havgående fiskeflåter. Regionen er også et nasjonalt og internasjonalt tygndepunkt for marin FoU og bø r ta mål av seg å være toneangivende innenfor en sterk og kunnskapsbasert utvikling av en mer "grønn" sjømatnæring. Sjømatkonferansen er en dagskonferanse som vil bestå av tre sesjoner i plenum, etterfulgt av 2 workshops. Sesjon 1: Norsk Sjømat, til hv ilken pris? Hva vet vi miljøets bæreevne og hvilken sammenheng har de ulike påvirkningsfaktorene på det akvatiske miljøet? Hva gjør næringen, og hva mer kan næringen gjøre (tilgjengelig og ny kunnskap/teknologi) for å minimalisere miljøpåvirkningen til miljøet uten å miste verdifull verdiskaping? Dybdeintervju fra forskningsmiljøer, næring, politikk og miljøorganisasjon Sesjon 2: Teknologi for en grønn sjømatnæring Presentasjon av forskningsresultater fra FoU og næring på fremtidens fangst og oppdret tsteknologi og anvendelse av industriell bioteknologi. Sesjon 3: Produktutvikling, kommunikasjon og markedsinnovasjon Presentasjon av forskningsresultater med tema miljødokumentasjon og markedskommunikasjon, økt verdiskaping pr kg råstoff, levendelagring av fisk og utnyttelse av restråvarer fra filetproduksjon. Workshop 1: Rekruttering, hvilke kompetanse stiller sjømatnæringen til morgendagens arbeidstakere? Presentasjon fra forskningsprosjektet, "kompetanse og arbeidskraft behov i den marine næringen- en studieblant bedrifter i Møre & Romsdal", Møreforsking. Debatt med næring og speed dating med studenter. Workshop 2: Internasjonale markeder i vekst. Presentasjon av markedsstudier fra Eksportutvalget for Fisk/Nofima fra sjømatmarkedet i Japan/Kina Reg ionale og nasjonale støtteordninger for internasjonalisering