Auka volum og forbrukaroppleving av norske pærer

The overall objective of this project was to develop and implement cultivation techniques of new Norwegian bred pear cultivars. This will enable Norwegian pears growers to increase fruit set and to get constantly high yields of good quality fruits, thereby optimizing the profitability of their orchards. Fruit growers from mainly the Hardanger and Sogn regions, western Norway have started to plant a large acreage of mainly Celina, a blushed pear cultivar planted internationally as well. To understand and to improve fruit set of these pear cultivars, a number secondary objectives have been defined and studied in four separate work packages, WP1-WP4. To improve fruit set, cross pollination of Celina and Ingeborg with pollen from a compatible pollinizer cultivar is a first requirement. In WP1 genotyping and genetic investigations of S-alleles for suspected and potential cross pollinators have been carried out during the seasons 2015 - 2018. S-allels of potential candidates for crosspollination are identified. Tissue samples (leaves) for DNA analyses were collected from a single tree for each accession. Overall, 41 accessions from eight growers along with 9 international reference cultivars were sampled. Parentage analyses has been conducted on the obtained molecular data using Maximum likelihood approach. The first publication about parentage testing of Ingeborg pears is printed in the American publication HortScience in 2017. In WP2, the phenology of flowering of these pear cultivars and potential cultivars for cross pollination have been investigated for three seasons. Controlled pollination experiments have been done from different potential cross pollinizer cultivars on fruit set of Celina and Ingeborg under field conditions. One master student from University of Belgrade has done the field studies in 2016 and defended his thesis in February 2018.Two professors from University of Belgrade together with Mekjell Meland conducted controlled crossings and investigated pollen quality, pollen tube growth and pollen germination springs 2017 and 2018. The best pollinizers for the cultivar Ingeborg were the cultivars Anna, Fritjof, Herzogin Else and Clara Frijs and for Celina the cultivars Anna, Fritjof, Herzogin Else, Kristina and Conference. Besides pollination at the right moment with the right type of pollen, fruit set may also be improved by application of biological growth regulators. Different bioregulators have been tested during the 2016 , 2017 and 2018 seasons by spraying the whole trees of Ingeborg and Celina at different times. Application of gibberellins during bloom increased fruit set in Ingeborg pears and an almost two-fold higher yield. Gibberellin treatments did not affect shoot growth and return bloom. Prohexadione-Ca (Regalis) reduced shoot elongation growth without having a positive effect on fruit set and yield, and resulted in the lowest percentages of return bloom In WP 3 different high density plantings system was tested in order get an early and high production of high quality fruits. Five different high density training systems spaced 0.5-1,0 m x 3,5 m were established at Ullensvang in 2014. Up to now the spindle shaped trees gave the largest yields. In WP4 different harvest windows and optimize the postharvest conditions in cold storages in order to get a tasty product to the consumers were tested. Storage trials of Celina pears included fruit quality assessments have been carried out for three seasons .The pear were harvest at different windows during the fall, stored around 0 degrees C and evaluated for different fruit quality parameters. The Celina pear had good storage potential when harvested at right time. Optimum fruit firmness for long time storage is 5,5 kg/cm2 . The project work is implemented to the fruit industry at growers meetings and at international meetings and published in growers magazines and scientific journals.

Prosjektet sitt hovudfokus var å skaffa kunnskap på dyrkingssida slik at produksjonen av norske pærer med høg kvalitet aukar. Norske pærer var nær borte frå marknaden, men det vert no satsa på dei nye norske pæresortane Celina og Ingeborg. Ved hjelp av moderne teknikkar som DNA analysar er det påvist aktuelle pollensortar til desse, såkalla farskapstesting. Saman med bruk av tradisjonelle metodar innan planteforedling, er pollensortar funne til desse to sortane. Effektive dyrkingssystem som gjev tidleg og stor avling er avgjerande for å få god økonomi innan fruktdyrkinga. Dette er dokumentert med val av rette grunnstamme saman med planteavstandar og treforming. Tilsvarande er informasjon funne om rett haustetid og lagring. Resultat frå prosjektet gjev grunnlag for at den norske pæreproduksjonen kan aukast. I prosjektperioden er avlingane av norske pærer firedobla. Den grunnleggjande kunnskapen om pollinering og fruktsetjing hjå Celina har internasjonal interesse.

Prosjektet si hovudmålsetjing er å auka marknadsdelen av norske pærer gjennom å utnytta det potensialet som ligg i nye sortar og forbetra kvalitet i omsetnaden. Norske pærer er nær borte frå marknaden, men førebels kartleggingar og svært positive tilbakemeldingar frå internasjonale prøveplantingar, gjer at ein har store voner til dei nye pæresortane som vert satsa på, særleg Celina. Prosjektet sitt hovudfokus er todelt. Det eine går på å få fram ein produktkvalitet som gjer at forbrukaren kan få ein mest mogeleg lik kvalitet kvar gong dei kjøper pærer ved å sikra at kvaliteten som går ut frå pakkeriet er mest mogeleg einsarta. Den andre delen går på å få opp ein produksjon som har stort nok volum og er økonomisk berekraftig for produsentane FoU-oppgåvene er fokuserte på å etablera ein protokoll for årvisse avlingar av høg kvalitet, og korleis ein kan ta vare på denne kvaliteten heilt til pærene går ut frå pakkeriet. Pollinering og fruktsetjing, testing av nye plantesystem i feltforsøk og definering av haustevindauge er sentrale oppgåver. Formidling av resultat og røynsler mellom dyrkarar og mellom pakkeri, saman med internasjonal erfaringsutveksling, vil vera med på å sikra at produksjonen blir lønsam og at forbrukarane får tilbod om gode, norske pærer. Pakkeria vil ha særleg fokus på produktspesifikasjonar og samkøyring av pakningar og merking saman med marknadsaktøren, som i prosjektperioden i hovudsak vil vera Bama. Data frå plantingar vil vera med og identifisera gode og mindre gode område for pæreproduksjon m.o.t. avling og kvalitet, og vil bidra til å velja rette område med tanke på vidare ekspansjon.