Seminar på Frøya i mai 2016; hva behøves for å utføre risikovurdering av nyere fremmedstoffer i sjømat

Seminaret skal belyse hva som behøves av kunnskap for å utføre risikovurdering av fremmedstoffer i sjømat. Dette gjøres med resultater fra et pågående EU-prosjekt om emnet, samt debatt med representanter fra Mattilsynet, Vitenskapskomiteen og norsk sjømatnæring. Arrangementet gjennomføres i samarbeid kommunen, ved at Frøya videregående skole deltar med ansatte. Masterstudenter fra NTNU vil også delta. Skolen tilbereder en festmiddag med retter tilberedt av skolens kokke-elever. Skolen og Blått Kompetansesenter (se egen flyer) bidrar også i planlegging av ekskursjonene. Flere bedrifter er ventet å spanderer lunsj på deltakerne ved besøkene (se vedlagte budsjettoverslag), og Blått Kompetansesenter assisterer i avviklingen av seminaret. Navn på partnerne i prosjektet er listet i flyeren med institusjonsnavn og kontaktpersoner (foredragsholderne).