Back to search

MARINFORSK-Marine ressurser og miljø

Optimal kjøling av pelagisk fisk

Alternative title: Chilling of pelagic fish

Awarded: NOK 6.4 mill.

Project Number:

269253

Project Period:

2017 - 2020

Location:

The main objective was to improve the chilling of the pelagic fish in two large storage tanks on board the purse seiner/trawler Selvåg Senior. From the results of this, general conclusions to benefit the whole industry was prepared. Today there is a large variation in how the chilling systems onboard the pelagic fleet are built and operated. In 2018, a real-time measurement system for temperature and mass-flow monitoring was installed in two identical tanks on board. With this it was possible at any time to keep track of the temperature conditions. In addition, a modification of the suction side was carried out in one of the tanks. The results of different blue whiting cargos have shown that it is possible to improve the cooling, in this case, the fish in the modified tank had a temperature of 2 °C lower at unloading. Work has been carried out to develop a regulation model for the cooling system so that the capacity of the cooling system is utilised by optimizing cooling of the entire load. Simulations with the regulation model was compared to results from cruises and shows good compliance. CFD simulations of today's tanks in Selvåg Senior have been used to look at various solutions that will be able to improve circulation. The results show that for RSW tanks, inlet water from inlet pipes close to the bottom should be directed downwards for good throughput (and cooling) near the bottom, as well as more even velocity distribution in horizontal cross-sections in the area above inlet pipes. To avoid large speed variations in the upper part of the tank, outlets should be spread over the cross-section, e.g. by connecting system of discharge pipes together with cigar. A rounding in the transition between bottom and long side wall should be inserted for increased throughput and cooling effect along the long side wall near the bottom For the design of two tanks of different size, similar flow ratios are available inside the tank when volume flow scales with the ratio of horizontal cross-section area for the tanks. Results from the project have been presented in Tekfisk, the project was presented at WEFTA 2018 in Lisbon, a manuscript was published during the International Cooling Congress in Montreal in autumn 2019, a Key Note presentation during ICCC 2020 in Nantes, France, and a journal paper was submitted to the Journal of Refrigeration in 2020.

Resultatene fra prosjekt har gjort leverandørene Cflow, Øyangen og Skipsteknisk mer attraktive i konkurranse med utenlandske konkurrenter. Resultater fra dette prosjektet kan bidra til verdiskaping hos leverandører og deltakende rederier gjennom: -Nye løsninger for kjølevannfordeling til tanker og drift av disse -Optimalisering av kvaliteten på fangsten fram til levering. -Optimalisering av energibruk. -Bedre utnyttelse av lastekapasitet. Selvåg Senior har, som deltakende båt, først fått tilgang på nyvinningene fra dette prosjektet. Gjennom bedre kjøling kan man få bedre kvalitet på landet fangst samtidig som man får mer tid på seg for å fylle fiskekvoten. Det har gitt verdifull kunnskap i forbindelse med planlegging av ny båt.

Den overordnede idéen er å forbedre kjølingen av pelagisk fisk i to store lagringstanker ombord i tråleren Selvåg Senior. Fra resultatene av dette skal generelle konklusjoner trekkes som kan være til nytte for hele næringen. I dag er det stor variasjon av hvordan kjølesystemene ombord i pelagiske fiskebåter er bygd opp og driftes. Målet med prosjektet er å øke kompetansen på kjøling av pelagisk fisk ombord i fiskefartøy. I prosjektet vil man komme frem til teknologi, utstyr og metoder som sikrer jevnere kjøling enn det man i gjennomsnitt har i tråleren Selvåg Senior og to av dennes kjøletanker. Tankene gir i dag ikke jevn nok kjøling av lasten og man vil derfor teste ut løsninger som kan forbedre dette. Den ene tanken skal bygges om og den andre skal brukes som referanse. Cflow Fish Handling AS er en leverandør av nøkkelferdige totalløsninger for fiskehåndtering. De leverer mye utstyr til den pelagiske fiskeflåte. Gjennom dette prosjektet vil man forbedre systemer for kjøling ombord slik at man har kontroll på lasten fra den kommer ombord til den losses i land. Gjennom numeriske simuleringer og påfølgende feltmålinger ombord vil man kvalitetssikre de strømningstekniske løsninger slik at skipper ombord til enhver tid har kontroll på temperatur og mengde ombord. Cflow, Øyangen og Skipsteknisk vil gjennom dette prosjektet kunne designe RSW tanker som har optimal utforming med tanke på god strømningsteknisk løsning samtidig som er tilpasset skrogform og plassutnyttelse. Prosjektet vil også gi designkriterier for formgiving av innløp, utløp, samt utvikling av reguleringsteknikk og overvåking/måleteknologi. Sørheim Holding eier båten Selvåg Senior som er partner i prosjekt og vil bli brukt som utviklingsfartøy i dette prosjekt. Rederiet vil få førstehånds kunnskap og utstyr for å forbedre sirkulasjon og kjøling i sine tanker. Libas AS, som er eid av Liegruppen, vil også delta i prosjektet og få tilgang på resultatene i prosjektet.

Funding scheme:

MARINFORSK-Marine ressurser og miljø