Omstridte innsatsfaktorer i norsk økologisk landbruk: Betydning for oppfatninger og forbruk av økologisk mat.

The EU regulations for organic farming are regularly revised, among other things, to meet new challenges with regard to sustainability and the environment. In this context the use of so called contentious inputs within organic agriculture is questioned. The project Organic-PLUS financed by the EU research program Horizon2020 is intended to help develop substitutes so that contentious inputs can be phased out. Part of the project is to map out European consumers' attitudes towards organic agriculture and use of contentious inputs, and through so-called Citizens Juries establish a dialogue with consumers to further evaluate how new practices and regulations best can be developed to meet the overall goal of sustainable production and consumption of organic food. O + FORSTERK_SIFO aimed for strengthening of the main objectives of Organic-PLUS through activities that promote consumer involvement, network building and dissemination from the project. This primarily took place through workshops and participation at international and national seminars. In the Organic-PLUS project, we saw the need to develop a method for involving ordinary citizens and other key stakeholders in the project. SIFO consequently arranged a seminar including a world café process to focus on user involvement in research projects. The seminar had a broad appeal to many academic environments as user involvement is becoming an increasingly important topic in interdisciplinary research. The seminar took place on 3 December 2019 at OsloMet and gathered approx. 30 participants including invited national and international researchers and experts. The seminar with the subsequent world café generated knowledge and new ideas for further development of methods for user involvement. A number of different methods were presented such as mini-publics, citizens assemblies, public dialogues, hybrid forums, world café and citizens stakeholder deliberations (see: https: //www.oslomet.no/en/research/research-projects/ organic-plus / seminar-on-involving-citizens-3rd-des-2019). Through own events and attendance at several seminars, the project has helped to disseminate the results from Organic-PLUS to many different user groups including the extention services in agriculture, organizations in both conventional and organic agriculture, political authorities as well as Norwegian and international research environments. It has contributed to increased knowledge among these user groups about challenges with regulations and practices in organic farming and not least consumers' perceptions and understanding of organic production and organic food. Academically, the project has been of great importance for generation of knowledge on how different users; citizens, farmers and experts can be involved in research projects.

Prosjektet har bidratt til å utvikle metodene for brukerinvolvering som ble benyttet i Organic-PLUS prosjektet. Prosjektet arrangerte et seminar med fokus på styrker og utfordringer knyttet til ulike metoder for brukerinvolvering. Diskusjonene og innspillene vi fikk fra world café prosessen på seminaret førte til betydelige endringer i den planlagte Citizens Jury-prosessen. Prosjektet lot seg spesielt inspirere av hybrid forum konseptet og involverte både bønder, forbrukere og eksperter med tanke på å få en dialogprosess med utveksling av ulike typer kunnskaper og kompetanse. Evalueringene fra deltakerne tyder på at kunnskapsutvekslingen og dialogen hadde vært nyttig for alle tre aktørgruppene. Erfaringene fra disse "hybride kompetansegruppene" vil bli tatt med videre i nye prosjekter der brukerinvolvering står sentralt. O+FORSTERK har også gjort det mulig gjennom presentasjoner og postere å formidle resultatene fra Organic-PLUS til et større norsk publikum. Flere av seminarene har vært gjennomført i samarbeid med andre forsknings-miljøer i Norge og internasjonalt, men også sammen med relevante brukergrupper som Økologisk Norge og Norsk Landbruksrådgiving. Prosjektet har dermed bidratt til å styrke det faglige nettverket mellom forskning og brukergrupper på økologisk mat og landbruk i Norge.

Prosjektet O+FORSTERK_SIFO skal støtte opp om Horizon2020-prosjektet Organic-PLUS (2018-2022) som skal undersøke hvorvidt, og hvordan, uønskede og omstridte innsatsfaktorer kan fases ut fra økologisk landbruk. Organic-PLUS har 25 partnere fra 12 land, og ledes av universitetet i Coventry. Fra Norge deltar NORSØK (leder arbeidspakke 5 om gjødsel, torv og plast) og SIFO som leder oppgave 2.2 i arbeidspakke 2. SIFO skal gjennomføre en online survey i syv europeiske land for å analysere forbrukeres oppfatninger av økologisk landbruk, økologisk mat og bruken av innsatsfaktorer i økologisk landbruk. SIFO deltar dessuten i oppgave 2.3 om gjennomføring av såkalte Citizens Juries i UK, Italia og Norge. EUs regelverk for økologisk landbruk har nylig blitt revidert etter år med debatt om muligheten for økologisk landbruk til å møte ulike bærekraftutfordringer. Offentlig engasjement har spilt en betydelig rolle i denne debatten. For at implementeringen av det nye regelverket skal lykkes og bidra til økt interesse for økologisk mat er det avgjørende at forbrukere involveres og får økt kunnskap - også om såkalte omstridte innsatsmidler. Organic-PLUS skal kartlegge i hvilken grad forbrukere har kunnskap om regelverket og bruken av innsatsmidler i økologisk landbruk, samt i dialog med forbrukerne vurdere utviklingen av regelverket og de nye erstatningene for uønskede innsatsmidler som forskes fram innenfor rammen av Organic-PLUS. O+FORSTERK_SIFO skal bidra til å understøtte forbrukerinvolvering, nettverksbygging og formidling fra Organic-PLUS gjennom metodeutvikling, workshops og deltakelse på internasjonale og nasjonale seminarer.