Back to search

FORNY20-FORNY2020

STUD: Healthy EATS AS - Sustainable Fast Food: Faster, healthier & better

Alternative title: STUD: Healthy EATS AS - Bærekraftig Fast-Food: Sunnere, raskere og bedre

Awarded: NOK 1.00 mill.

Project Number:

311810

Project Period:

2020 - 2021

Funding received from:

Finding healthy and sustainable food on the go today is a frustration for many, as today's offerings are often too few, too expensive, or take too long. Healthy EATS solves this problem. Our unique concept is based on efficiency, quality and sustainability. We change the way healthy food is served, purchased and delivered through an all-in-one solution of technology, sustainability and distribution. The project is about the course "Skill-Biased Technology Change" in which you learn about developing new technology to streamline and improve what already exists in the marketplace. This course is similiar to business development courses where one learns about the potential for connecting theory and actually using it in practice. The University of Bergen have contributed to helping us create a sustainable business, ensuring that we make the most sustainable choices on the way. They did also connect us with potential business partners and customers. The support from the NRC ment a lot to us and came at a critical point. After months of planning, we launched our first location in November 2020. Since the launch, we have been able to develop our business model and products to fit the needs of our customers. Furthermore, the grant provided a safer route from being students to working full time in Healthy EATS. The grant from the NRC has further resulted in a total of 6 locations and 6 new upcoming locations this year. In addition, it helped us raise 1,5 million NOK from angel investors.

Oppnådde effekter og virkninger av prosjektet har vært betydningsfullt. Bevisstgjøring rundt folkehelsen og kutting av utslipp innen matindustrien har gitt prosjektansvarlig, Vilde Regine Tellnes utmerkelse på listen: 30 under 30 av dagens næringsliv. Tilgangen til sunn og bærekraftig mat har også blitt økt på vestlandet og inntrer nå innen kort tid østlandet. Healthy EATS har åpnet på sykehus, arbeidsplasser, kjøpesentre, legevakt og utdanningsinstitusjoner. Virkningen av enklere tilgang på sunn og bærekraftig mat har gjort det lettere for forbrukeren å spise sunt og velge miljøvennlig mat. Den langsiktige fordelen med dette kan være: (i) å redusere bruken av helsetjenester som brukes på livsstilssykdommer som kommer av dårlig kosthold og livsstil, (ii) reduksjon av utslipp på grunn av mindre forbruk av rødt kjøtt og bruk av miljøvennlig emballasje. I prosjektperioden har selskapet også skapt totalt 4 arbeidsplasser og bygget en nasjonal merkevare gjennom mye redaksjonell omtale.

Funding scheme:

FORNY20-FORNY2020