NYLIPID - Nye konsentrerte marine fettsyreprodukter for humant konsum

Fish oils are renowned for containing healthy omega3 fatty acids. The most well described are the long chained poly-unsaturated omega3 fatty acids, EPA and DHA. There is a market for omega3 oils in a large variety of products from foods to supplements and pharmaceuticals. Epax is a leading producer of omega3 concentrates and is active in research and development. A new type of omega3 fatty acids are in focus for this project. They are called VLC (Very Long Chain) fatty acids. They have more than 22 carbons in the chain, and are thereby longer than the known omega3 fatty acids EPA and DHA. Some of these fatty acids are omega3-fatty acids and have at least 5 double bonds. New processes for concentration and analysis of the fatty acids will be developed. An important part of the project is to examine biological functions and health effects of these new omega3 fatty acids. From literature it is known that they have a function in eye, brain, skin and male fertility. Studies in various cell types have already started and studies in animals are in planning phase. NOFIMA is our R&D partner in the project and has responsibility for studies in selected cell models.

Marine oljer er kjent å inneholde "sunne" fettsyrer og det er et marked både innenfor mat, kosttilskudd og farmasi for ulike produkter og konsentrater av marine fettsyrer. Mest kjent er de langkjedede flerumettede omega3-fettsyrene EPA og DHA. I dette prosjektet er det fokus på de svært lange omega3-fettsyrene med mer enn 22 karbonatomer. Hovedmålet med prosjektet er å utvikle nye konsentrerte marine fettsyrer for humant konsum. I prosjektet skal nye prosess- og analysemetoder utvikles. Eksisterende metodikk skal optimaliseres og nye prosesstrinn skal utvikles. Det skal finnes fram til nye og tilpassede kvalitetsanalyser for ulike nye konsentrater. Det skal også produseres testmaterialer for modellforsøk med celler og for studier i dyr. I prosjektet skal det framskaffes ny kunnskap om helseeffekter av nye omega3-fettsyrer gjennom studier av funksjon i cellemodeller og dyremodeller. Nofima er FoU-partner i prosjektet og har ansvar for studier i utvalgte cellemodeller.