NYLIPID - Nye konsentrerte marine fettsyreprodukter for humant konsum

Fish oils are renowned for containing healthy omega3 fatty acids. The most well described are the long chained poly-unsaturated omega3 fatty acids, EPA and DHA. There is a market for omega3 oils in a large variety of products from foods to supplements and pharmaceuticals. Epax is a leading producer of omega3 concentrates and is active in research and development. In this project a new type of omega3 fatty acids have been explored. They are called VLC (Very Long Chain) fatty acids. They have more than 22 carbons in the chain, and are thereby longer than the known omega3 fatty acids EPA and DHA. Some of these fatty acids are omega3-fatty acids and have at least 5 double bonds. An industrial proces for concentrating VLC-fatty acids from fish oil has been developed, and a new product is ready for sale. It has been developed and implemented new analytical methods for identifying and quantifying VLC fatty acids. An important part of the project is to examine biological functions and health effects of these new omega3 fatty acids. From literature it is known that they have a function in eye, brain, skin and male fertility. Nofima has performed a series of studies in different cell and animal models. Studies on Atlantic salmon revealed that increased intake of these fatty acids in the diet promotes faster development of robust skin and improved skeletal mineralization. In parallel, laboratory experiments with human skin cells showed promising results, including improved cell migration, increased energy production, and enhanced collagen gene expression, all indicating improved wound healing capacity. Overall, these findings suggest that VLC-FA may have significant positive effects on wound healing and bone health, opening up potential applications in both nutrition and medical treatment.

Prosjektet har bidratt til at Epax har utviklet og implementert en ny industriell prosess for å lage et nytt patentbeskyttet produkt anriket på VLC-fettsyrer fra fiskeolje. Det er oppnådd regulatorisk godkjenning for salg i både EU og USA gjennom tox-studier og dokumentasjon. Gjennom NOFIMAs deltakelse i prosjektet, samt en tilknyttet Nærings-PhD, er det gjennomført flere prekliniske studier som visere mulige positive helseeffekter ved inntak av VLC-fettsyrer. Dette er viktige resultater for markedsføring av det nye produktet samt for videre arbeid med kliniske studier. Miljøgevinst: Prosjektet har bidratt til at en større andel av fiskeoljen kan benyttes til humant konsum. Det gir mulighet for økt verdiskaping.

Marine oljer er kjent å inneholde "sunne" fettsyrer og det er et marked både innenfor mat, kosttilskudd og farmasi for ulike produkter og konsentrater av marine fettsyrer. Mest kjent er de langkjedede flerumettede omega3-fettsyrene EPA og DHA. I dette prosjektet er det fokus på de svært lange omega3-fettsyrene med mer enn 22 karbonatomer. Hovedmålet med prosjektet er å utvikle nye konsentrerte marine fettsyrer for humant konsum. I prosjektet skal nye prosess- og analysemetoder utvikles. Eksisterende metodikk skal optimaliseres og nye prosesstrinn skal utvikles. Det skal finnes fram til nye og tilpassede kvalitetsanalyser for ulike nye konsentrater. Det skal også produseres testmaterialer for modellforsøk med celler og for studier i dyr. I prosjektet skal det framskaffes ny kunnskap om helseeffekter av nye omega3-fettsyrer gjennom studier av funksjon i cellemodeller og dyremodeller. Nofima er FoU-partner i prosjektet og har ansvar for studier i utvalgte cellemodeller.