Back to search

MARINFORSKFISK-Marine ressurser og miljø - fiskeri

BlueMusselFeed. Nordic Poultry Feed Made from Ocean Cleaning Blue Mussels BlueMusselFeed – Poultry feed made from blue mussels

Alternative title: BlueMusselFeed - Blåskjell som fôr til kyllinger

Awarded: NOK 11.7 mill.

Project Manager:

Project Number:

337261

Application Type:

Project Period:

2023 - 2025

Location:

BlueMusselFeed progresses! We are planning our trials, and showing the potential for blue mussels as new, norwegian feed materials in mission Sustainable feed. In 2023 and 2024 lines are placed in the ocean for growing mussels, testing different equipment. Settlement of larvas was sparse in 2023, but tremendously better in 2024. The dynamics of these biological variations are not known, and new knowldge is needed, as well as better knowldge to identify areas for growing mussels. Legislation must be adapted to blue mussel farming, this must be followed up in coming projects. Improvments in processing technology and ensilage production has been done, with focus on scaling up. Separation of shells from soft tissue (protein) has been improved; liberation of sea water without loosing the protein and reduction of residual shell in protein fraction. Adjustments in processing led to reduction of ash content and better stabilization of silage during storage. As a protein quality indicator, digestability test of two mussel feed ingredients (dry meal and silage) was carried out by using mink model. Preliminary data showed that both products had similar amino acid profile, while dry meal showed higher digestibility than the silage. However, both dry meal and silage are expected to be good protein feed ingredients. This information will be used for optimization of broiler chicken diets for the next part of the project.

Prosjektet BlueMusselFeed skal lage kyllingkjøtt av blåskjell! Prosjektet skal vise at vi kan erstatte importert protein med norsk protein. Soya, maisgluten og fiskeprotein erstattes med blåskjellprotein i kyllingfor. Kvaliteten på kyllingkjøttet skal undersøkes. Dette vil øke sirkulariteten av næringsstoffer og selvforsyningsgrad. Blåskjell samler næringsstoffer i havet, som karbon, nitrogen og fosfor. Mer kunnskap om prosessteknologi for å skille skall fra protein, og lage stabile og anvendelige råvarer av blåskjell, skal utvikles i prosjektet. Målet for prosjektet BlueMusselFeed er å etablere en ny kraftforråvare som øker norsk råvareandel, samtidig som vi fangster og sirkulerer næringsstoffer. Storskala dyrkning av blåskjell i norske farvann vil redusere både overgjødsling og forsuring av havet, samt øker bærekraften og selvforsyningen i vår matproduksjon, både på land og i havet.

Funding scheme:

MARINFORSKFISK-Marine ressurser og miljø - fiskeri