Kunnskapsnotat om forskning på bærekraftig fôr til husdyr i Norge

This project aims to gather and summarize research-based knowledge on sustainable feed for farm animals in Norway, based on research from the last seven years. The aim is to identify knowledge gaps that can form the basis for further research and innovation to achieve a more sustainable feed system in Norway. A careful definition of sustainability is essential to the project. This involves assessing feed ingredients based on a range of indicators such as environmental impact, social conditions, economics, food safety and ethics. We also look at how the animals respond to the feed and evaluate the entire livestock production system to ensure it meets the goals of Norwegian agricultural and food policy, as well as our environmental and climate commitments. To get a complete overview of the research on sustainable feed, the project will conduct a literature review. This involves searching through relevant databases to find all available literature on the topic. This literature will then be analyzed with a focus on topics, methods, research environments and publication channels. By discussing the findings with researchers and relevant stakeholders from government and industry, we can identify where knowledge is still lacking. The result will be a summary of the status of the research and suggestions for further research priorities.

Dette prosjektet tar sikte på å sammenfatte forskningsbasert kunnskap om bærekraftig fôr til landbaserte husdyr i Norge, fra forskning de siste sju årene. Kunnskapsoppsummeringen skal identifisere kunnskapshull som kan gi grunnlag til videre prioriteringer innen forskning og innovasjon for å oppnå et mer bærekraftige fôrsystem i Norge. En nøye definisjon av bærekraft er essensielt for prosjektet. Bærekraft bør vurderes gjennom en kvalifiseringsordning for fôringredienser, basert på indikatorer som dekker miljø, sosiale forhold, økonomi, mattrygghet/ernæring, og etikk. I tillegg vil prosjektet inkludere dyrets respons på fôret og evaluere hele husdyrproduksjonssystemer for å vurdere bærekraften ut fra målsettingene i norsk landbruks- og matpolitikk, samt miljø- og klimaforpliktelser. Prosjektet vil gjennomføre en kartleggingsoversikt (scoping review) for å vurdere omfanget og innholdet i forskningen på bærekraftig fôr med relevans for norsk husdyrproduksjon. Dette inkluderer litteratursøk i relevante databaser. Litteraturen vil bli analysert med fokus på temaer, omfang, metoder, fagområder, forskningsmiljøer, publiseringskanaler, og grad av sampublisering. Kunnskapshull vil bli identifisert ved å diskutere sammenstillingen av litteraturen med forskningsmiljøer og relevante aktører fra forvaltning og næringsliv. Dette skal resultere i en oppsummering av status for forskningen og forslag til videre forskningsprioriteringer.