AGROECOL 1 LIFT Levende laboratorier for agroøkologisk endring av gårdsbruk, matsystemer og landskap

Modern food production, distribution and consumption have adverse effects on soil, environment and human health. Many of these are due to neglect of ecological principles such as diversity and circulation of organic matter and nutrients. Insufficient knowledge among consumers about environmentally friendly and healthy food also contributes. Nevertheless, the limited ability of actors to interact purposefully to handle complexity and partly conflicting considerations is probably the most important. The project addresses this by using agroecological principles, a holistic food system approach and action-oriented processes as a basis for changing agricultural landscapes. The main instrument is procurement in selected public canteens of regional, seasonal food produced according to agroecological principles. This takes place in “living labs” (LLs) where actors with different perspectives and roles collaborate to understand challenges, explore holistic, more sustainable solutions and implement changes. Participants include farmers, advisors, food distributors, canteen personnel, users and owners, citizens, municipalities and counties, including decision-makers. The project is part of a European initiative (https://www.agroecologypartnership.eu) and includes LLs in the southwest (PT, ES) and the north (SE, DK, NO). Simultaneously, research is being done on which solutions and change processes are sustainable under different conditions and on drivers and obstacles to the desired development. A framework is also being developed that participants in such a process can use to characterise an agroecological transformation and assess its impact on ecological, economic and social sustainability. The project thus contributes both to the desired change and to societal learning about possible paths. It also contributes to an international learning network on how to handle sustainability challenges across different environmental and socio-economic conditions and priorities.

Partnerskapet retter seg mot et presserende behov for å legge agroøkologiske prinsipper og en matsystemtilnærming til grunn for virksomheter i jordbrukslandskap. Hovedvirkemiddelet for å starte en endring mot dette målet, vil være å innføre målrettede anskaffelser i utvalgte offentlige kantiner av regional, sesongbasert mat produsert etter agroøkologiske prinsipper. Partnerskapet svarer også på et behov for forskning på hvilke løsninger og endringsprosesser som er bærekraftige i økologiske, økonomiske og sosiale perspektiver under ulike forhold. Tilnærmingen er tverrfaglig, deltakende og endringsorientert ved at det metodologiske fundamentet er aksjonsforskning i levende laboratorier («Living Labs», LL-er). Dette betyr å bringe sammen en rekke aktører med ulike perspektiver for å samarbeide om å håndtere utfordringer, utforske løsninger og gjennomføre endringer i landskapet. I LL-ene vil det gjennomføres gjentatte sykluser av handlingsforskning. Hver av disse av en stegvis samarbeidsprosess der man (1) kartlegger den nåværende situasjon, (2) tegner et mest mulig omforent bilde av ønsket fremtid, (3) lager en handlingsplan og (4) gjennomfører denne. Parallelt med dette vil prosjektets forskere ved hjelp av kvalitative og kvantitative metoder undersøke forutsetninger for vellykkede LL-prosesser og resultater av disse i form av en agroøkologisk, bærekraftig transformasjon av gårdsbruk, matsystem og landskap. Prosjektet omfatter LL-er i sørvest (PT, ES) og nord (SE, DK, NO) i Europa, på steder der konsortiepartnerne er aktive i initiativer med flere samarbeidende aktørgrupper. Disse omfatter bønder, landbruksrådgivere, matdistributører, kantinepersonell og -brukere, innbyggere, kommuner og fylker, inkludert beslutningstakere. Partnerskapet vil gjennom de strukturerte og samordnete utviklings- og forskningsprosessene bidra både til en agroøkologisk endring av vedkommende landskap og ny kunnskap og samfunnslæring om gangbare veier til bedret bærekraft generelt.