MARINFORSKFISK-Marine ressurser og miljø - fiskeri
ERA-NET: Improved Processing to Enhance Seafood Sidestream Valorization and Exploration
Verdens befolkning er i stadig vekst, og det forventes at befolkningen vil overstige 9 milliarder innen 2050. Den globale matproduksjonen vil øke med 60 %, noe som skaper et stort behov for å utnytte alternative bærekraftige kilder som er rike på protein og essensielle næringsstoffer. En betydeli...