0 antall prosjekter

HAVBRUKS-Havbruk - en næring i vekst

Hurtig, ikke-destruktiv bestemmelse av tørrstoff/vanninnhold i torsk vha computertomografi, - videreutvikling og fenotypisk variasjon

Prosjektet er en videreføring av et to-årig prosjekt for utvikling av en metode til hurtig, ikke-destruktiv bestemmelse av tørrstoff/vanninnhold i torsk ved hjelp av computertomografi. Den etablerte metoden vil bli benyttet til en beskrivelse av fenotypis k variasjon i denne egenskapen i partier ...

Tildelt: kr 0,66 mill.

Prosjektperiode: 2004-2006

Sted: Akershus

MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land

Atlantic salmon - our most important raw material for food production: Knowledge basis for increased pre-rigor processing in Norway.

Independent of localization most industry has based their production of salmon on post-rigor raw material of approximately the same freshness. Since post-rigor filleting requires several days of storage from slaughter, rigor development is combined with c hilled transportation to the process indu...

Tildelt: kr 15,0 mill.

Prosjektperiode: 2003-2009

Sted: Akershus

HAVBRUK-Havbruk - en næring i vekst

Hurtig, ikke-destruktiv bestemmelse av tørrstoff/vanninnhold i torskemuskel ved hjelp av røntgentomografi (Videreføres på prosjekt 161615)

Hurtige, enkle og ikke-destruktive målemetoder for egenskaper av betydning for fiskens kvalitet har blitt stadig mer etterspurt, både i industri og som forskningsverktøy. Ved NLH/AKVAFORSK ble computer-assistert detatomografi (CT) i 80-årene tatt i bruk t il analyser av totalt fettinnhold i lakse...

Tildelt: kr 0,80 mill.

Prosjektperiode: 2002-2004

Sted: Akershus