Konferanse: Storage of fruits, vegetables and potatoes, - a Nordic/Baltic Workshop
Det meste av norskdyrket frukt og grønt (inkludert potet) blir lagret. Lagringstapene er til dels store, anslagsvis 10-30%, noe som utgjør store verdier og et miljømessig og ressursmessig problem. Lagring av frukt og grønt er komplekst og krever god kompe tanse innen plantefysiologi, plantepatolo...