SalmoPro: Unlocking mechanisms of alternative protein utilization in salmon for improved health and efficiency
Ettersom verdens befolkning fortsetter å vokse, øker også etterspørselen etter mat. Lakseoppdrett er sentralt for den globale matforsyningen, men det er utfordrende å gi laksen fôr på en bærekraftig måte. Fiskemel, den tradisjonelle proteinkilden, er kostbart og avhengig av begrensede marine ress...