Objektiv klassifisering av slakt
I Norge slaktes det årlig småfe, storfe og gris med en total slaktevekt på ca. 240 tusen tonn (45 kg per innbygger), til en førstehåndsverdi på rundt 9 milliarder kroner. Alle slakt, dvs. uten skinn, hode og innvoller, klassifiseres av sertifisert personell. I prosjektet OBKLAS = «OBjektiv KLASsi...