NoMyPro - scaling circular mycoproteins for more sustainable aquafeeds

Dagens matproduksjon har et massivt miljøavtrykk og bidrar til betydelige utslipp av klimagasser, ferskvannsforbruk og avskoging. Innen akvakultur utgjør fôret nesten 80% av klimagassutslippene. Mindre enn 1% av dagens fôr bruker bærekraftige ingredienser, og ingen av disse kommer fra Norge. SIN...