BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping
ERA-NET: BlueBio - Sustainable preservation of marine biomasses for an enhanced food value chain (SuMaFood)
Utnyttelse av restråstoffer fra sjømatindustrien, sammen med dyrking av nye arter som sukkertare (Saccharina Latissima), har fått økt oppmerksomhet innenfor den blå bioøkonomien. Forbedrede metoder for håndtering av restråstoff fra sjømat har som mål å utnytte disse til næringsmidler, noe som ska...