H20-FOOD-Food security, sustainable agriculture and forestry, marine and maritime and inland water research

Although microorganisms dominate almost every ecological niche in our planet, it has only been during the past 10-15 years that we have begun to gain insights into the composition and function of microbial communities (microbiomes) as a consequence of major advances in High Throughput DNA sequencing (HTS) technologies. These approaches have allowed a comprehensive analysis of microbiomes for the first time. Following initial curiosity-driven investigations of microbiomes using HTS technologies, the field has evolved to harness the insights provided, leading to the development of a new multi-billion euro industry focused on characterisation and modulation of microbiomes. The vast majority of this investment has been in the clinical space. In contrast, far less is known about microbiomes across complex food chains, making it difficult to harness food-chain microbiome data for the development of more sustainable food systems and to yield innovative products and applications. This is despite the evident importance of microbes throughout the food chain. MASTER will take a global approach to the development of concrete microbiome products, foods/feeds, services or processes with high commercial potential, which will benefit society through improving the quantity, quality and safety of food, across multiple food chains, to include marine, plant, soil, rumen, meat, brewing, vegetable waste, and fermented foods. This will be achieved through mining microbiome data relating to the food chain, developing big data management tools to identify inter-relations between microbiomes across food chains, and generating applications which promote sustainability, circularity and contribute to waste management and climate change mitigation. We will harness microbiome knowledge to significantly enhance the health and resilience of fish, plants, soil, animals and humans, improve professional skills and competencies, and support the creation of new jobs in the food sector and bioeconomy.

Budsjettformål:

H20-FOOD-Food security, sustainable agriculture and forestry, marine and maritime and inland water research

1,4MRD. KRtotalt tildelt i programperioden 177PROSJEKTERhar fått tildeling i programperioden 1KILDEhar finansiert programmet

Finansieringskilder

Temaer og emner

Internasjonalisering Internasjonalt prosjektsamarbeid LTP3 Fagmiljøer og talenter LTP3 Uttesting og kommersialisering av FoU LTP3 IKT og digital transformasjon LTP3 Marine bioressurser og havforvaltning Bransjer og næringer Fiskeri og havbruk LTP3 Samfunnsikkerhet, sårbarhet og konflikt FNs Bærekraftsmål Mål 2 Utrydde sult Portefølje Innovasjon LTP3 Samfunnssikkerhet og beredskap Grunnforskning Landbruk Samfunns- og markedsperspektiver landbruk Landbruk Mat Mat - Grønn sektor IKT Landbruk Husdyr Globale utfordringer Globale utfordringer Global matsikkerhet Politikk- og forvaltningsområder Fiskeri og kyst Mat Global matsikkerhet Digitalisering og bruk av IKT Landbruk Jord Portefølje Forskningssystemet Landbruk Fôr og ernæring LTP3 Muliggjørende og industrielle teknologier Verifisering, pilotering, demonstrasjon (ny fra 2014)Anvendt forskning LTP3 Bioøkonomi og forvaltning Portefølje Mat og bioressurser Klimarelevant forskning Politikk- og forvaltningsområder Skog, landbruk og mat Internasjonalisering Mat Bransjer og næringer Skog og trebruk FNs Bærekraftsmål IKT IKT - Bruk og anvendelser i andre fag Landbruk Planter LTP3 Klima, miljø og energi LTP3 Styrket konkurransekraft og innovasjonsevne Bioøkonomi Bransjer og næringer Næringsmiddelindustri Bioteknologi Marin bioteknologi Marin Marin Marin bioteknologi Politikk- og forvaltningsområder Portefølje Muliggjørende teknologier Bransjer og næringer LTP3 Høy kvalitet og tilgjengelighet Bioteknologi Landbruksbioteknologi Digitalisering og bruk av IKT Privat sektor Mat Mat - Blågrønn LTP3 Nano-, bioteknologi og teknologikonvergens Bransjer og næringer Landbruk Bransjer og næringer Prosess- og foredlingsindustri Portefølje Banebrytende forskning Bransjer og næringer Vareproduserende industri LTP3 Hav og kyst LTP3 Et kunnskapsintensivt næringsliv i hele landet Bioteknologi Landbruk Skog

H20-FOOD-Food security, sustainable agriculture and forestry, marine and maritime and inland water research

Microbiome Applications for Sustainable food systems through Technologies and EnteRprise

Tildelt: kr 39 626

Populærvitenskapelig framstilling

Sammendrag

Budsjettformål:

H20-FOOD-Food security, sustainable agriculture and forestry, marine and maritime and inland water research

Finansieringskilder

Temaer og emner