UV-eksponering, vitamin D status og helse

Vitamin D har vært satt i sammenheng med sykdommer knyttet til kalsium metabolismen (rakitt, osteoporose, brudd) og kreft (særlig brystkreft). Et hovedproblem har vært mangelen på studier med eksposisjonsdata for vitamin D både fra kosten og UV stråling i samme undersøkelse. Norsk befolkning er spesielt utsatt for lav D vitamin status fordi vi har en såkalt "vitamin D vinter" hvor sollyset ikke er tilstrekkelig for vitamin D produksjon i huden. Samtidig har vi et spesielt inntak av vitamin D gjennom tradi sjonelt kosthold og tran. Dette gir oss unike muligheter til å studere vitamin D og helse fordi vi har en betydelig eksposisjonsbredde. Prosjektet ønsker å studere kosthold og solvaner (UV stråling) i en gruppe (50 personer) som vil bli fulgt gjennom et år med repeterte målinger av vitamin D metabolitter i blod. Dette vil brukes for å validere spørreskjemaet mht vitamin D status. Videre vil prosjektet analysere risiko for benbrudd og brystkreft i relasjon til estimert vitamin D status p 2001 (ca 900 und erarmsbrudd, drøyt 100 lårhalsbrudd). Nøyaktige og omfattende UV målinger og simuleringer vil gjennomføres av NILU, Tromsø.