Konferanse: The Norwegian Food Market Research Conference

Foreløpige planer er å arrangere en lunsj-til-lunsj konferanse første uken i November 2013, ved UiS & Måltidets Hus i Stavanger. Denne første konferansen er ment å være startskuddet for et årlig arrangement under navnet "Norwegian Food Market Research Con ference", som skal alternere mellom Stavanger, Tromsø og Ås. For den første konferansen har vi valgt å samarbeide med miljøet i Måltidets Hus, og arbeidsdelingen er at Konferansekomiteen (se nedenfor) har ansvar for den faglige delen, mens NCE Culinology og Måltidets Hus tar seg av det rent praktiske. Konferansekomiteen består av Professor Kåre Skallerud (Handelshøgskolen, UiT), Professor Frode Alfnes (Handelshøyskolen, UMB), Professor Håvard Hansen (Handelshøgskolen, UiS), Seniorforsker Pirjo Honkanen ( Nofima, Tromsø), Forsker Nina V. Olsen (Nofima, Ås) og Forsker Aase V. Skuland (Nofima, Stavanger). Formålet med konferansen er tredelt: 1) å bli det ledende samlingspunktet for norske forskere på problemstillinger knyttet til mat & marked. 2) å bli en årlig viktig arena for formidling av forskningsresultater innen mat & marked. 3) å være en viktig spore til felles utvikling av nye forskningsideer og felles prosjekter mellom forskningsmiljøene og mellom disse og industrien. Konferansen tar sikte på en kombinasjon av "competitive paper tracks" hvor prosjekter i sluttfasen presenteres i form av papers, og en mer work-in-progress del hvor prosjekter i tidlige faser kan presenteres for å få innspill til videre fremdrift. I løpet av konferansen vil det bl i gitt to Key Note foredrag av utenlandske gjester, og foreløpige planer er at dette er Professor Bas Verplanken, University of Bath og Professor Klaus Grunert, Aarhus Universitet. Professor Verplanken har allerede takket ja til å delta, mens Grunert munt lig har signalisert at han er positiv til å delta. Vi avventer dog klarhet omkring dette (se prosjektskissen).