Tilbake til søkeresultatene

FORNY20-FORNY2020

Rene Reker Bergen

Alternativ tittel: Rene Reker Bergen

Tildelt: kr 1,00 mill.

Prosjektnummer:

299457

Søknadstype:

Prosjektperiode:

2019 - 2020

Midlene er mottatt fra:

Geografi:

Det populære sjømatpoduktet scampi har i dag et svært dårlig omdømme grunnet relativt primitive produksjonsmetoder og overforbruk av antibiotika. Prosjektet Rene reker fra Bergen skal drive bærekraftig produksjon av varmtvannsreker (scampi) i Norge. Teknologi utviklet for produksjon av laks på land, såkalte resirkulerende akvakultursystemer (RAS), skal tilpasses for produksjon av varmtvannsreker. Produksjonen vil skje i et lukket anlegg på land. Dette gjør det mulig å gi rekene gode leveforhold og hindre at vanlige sykdommer i tradisjonell produksjon inntreffer. Rene reker fra Bergen vil tilby sprell levende reker på 25 grams størrelse til kunder i Bergensområdet. Et bærekraftig, kortreist og delikat sjømatprodukt.

Aktivitet:

FORNY20-FORNY2020