Tilbake til søkeresultatene

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning

Oil from oleaginous microbial biomass derived from Norwegian resources as a sustainable alternative to replace Fish/Plant oils in fish feed

Alternativ tittel: Oljerike mikroorganismer dyrket på norske råstoffer som en bærekraftig kilde til oljer i fiskefôr

Tildelt: kr 12,0 mill.

På grunn av en økende global produksjon av oppdrettsfisk er det økende etterspørsel etter høykvalitets proteiner og energikilder for bruk i fiskefôr. Spesielt fiskeolje i akvakultur har økt dramatisk de siste to tiårene. I industrielt formulerte fôr forbruker akvakultur allerede mer enn 70% av verdensprodusert fiskeolje, og skaper miljømessig uholdbar etterspørsel som ikke kan dekkes av den begrensede pelagiske fiskefangsten. På grunn av stillestående produksjon av fiskeolje fra marine ressurser, forventes det fremtidige behovet for fiskeolje i oppdrettsnæringen å overskride dagens forsyning i løpet av det neste tiåret. Derfor er det et presserende behov for alternative og helst landbaserte rå fôrmaterialer for å erstatte de tradisjonelle fiskeoljekildene. OIL4FEED-prosjektet tar sikte på å utvikle oljer med høy verdi for laksefôr fra mat biprodukter og lignocellulose-biomasse ved bruk av oljerike mikroorganismer. OIL4FEED vil utvikle en prosess for å produsere mikrobielle oljer med et høyt nivå av omega-3 flerumettede fettsyrer og omega-6 enkelt umettede og flerumettede fettsyrer av oljerike mikroalger som er Schizochytrium og Crypthecodinium og sopp Zygomycetes og rød gjær Basidiomycetes fra animalsk fett biprodukter og andre generasjons sukker fra norsk tre råstoff. Dette vil gjøre det mulig for første gang å etablere en ny verdikjede fra "Norwegian by-products ? to ? Microbial Feed Oils" i Norge. Lignocellulosehydrolysater har blitt evaluert som et substrat for sopp- og mikroalgal dyrking, og det ga en god biomasse og lipidproduksjon. Ulike organiske og uorganiske, referansekilder of rest råstoff basert nitrogen kilder ble screenet, og det ble observert at urea er den mest egnede nitrogenkilden som gir den høye biomasseproduksjonen. Videre ble avfallglyserol testet for gjær- og mikroalgalvekst, og det ble vist at tilsetning av glyserol sammen med glukose resulterer i en høyere biomasse og lipidproduksjon av mikroalger. I tillegg ble det observert et skifte i pigmentproduksjonen. For å utvikle robust fermentering er det etablert fotonik-basert at-line og on-line overvåking av soppfermentering og produksjon av thraustochytrids. Vibrasjonsspektroskopiteknikker FTIR- og Raman-spektroskopi ble brukt for både at-line og on-line overvåking av fermentering. FTIR og Raman spektroskopi at-line målinger tillot overvåking av den kjemiske sammensetningen (lipider, pigmenter, glukaner, kitosan) av sopp og thraustochytrids biomasse. Raman-spektroskopi ble også brukt for on-line målinger av både biomassekjemi og substratforbruk. Raman tillot også overvåking av biomasseproduksjon i bioreaktor.

Due to a rising global demand for high-quality farmed fish, the use of fishmeal and in particular fish oil in aquaculture has increased dramatically in the last two decades. In industrially formulated feeds, aquaculture is already consuming more than 70% of globally produced fish oil, creating environmentally unsustainable demand that cannot be met by the limited pelagic fish catch. Due to stagnant production of fish oil from marine resources, the future needs for fish oil in aquaculture industry are expected to outstrip the current supply within the next decade. OIL4FEED will have a contribution to this aquaculture need by developing sustainable production of algal and fungal oils that can completely replace fish and vegetable oils in fish feed. The OIL4FEED project aims at developing high-value oils for salmon feed from food rest materials and lignocellulose biomass by use of oleaginous microorganisms. OIL4FEED will develop a process for producing microbial oils with a high level of n-3 polyunsaturated fatty acids and n-6 monounsaturated and polyunsaturated fatty acids by oleaginous microalgae and fungi from animal fat rest materials and second generation sugars derived from Norwegian woody feedstock. This will allow, for the first time, to establish, a new value chain from "Norwegian rest materials - to - Microbial Feed Oils" in Norway. This will increase financial and environmental sustainability of Norwegian aquaculture, food and forest industry. OIL4FEED will deliver a complete set of new knowledge about the effect of algal/fungal oil on fish growth performance and health of fish. OIL4FEED is a spin-off of two NMBU research projects, Foods of Norway (NRC-SFI 237841030) and LipoFungi (NRC-Bionær, 268305), and it will be realized as interfaculty research project at NMBU, comprising REALTEK, KBM and BIOVIT faculties, with the involvement of international partner Cal-CAB and industrial partners Borregaard and Norilia.

Publikasjoner hentet fra Cristin

Ingen publikasjoner funnet

Budsjettformål:

HAVBRUK2-Stort program for havbruksforskning