Bio-conversion of non-food bio-resources to novel feeds for salmonids - a Nordic approach

NORDICFEED vil styrke landbruks-, skogbruks- og akvakultursektorene i Norden ved å utvikle bærekraftige mikrobielle fôringredienser (MI) fra lokale avfallsstrømmer fra mat-, jordbruks- og skogsindustri ved bruk av avansert bioteknologi. Mulige helseeffekter av MI blir først evaluert i labskalaforsøk ved bruk av cellekulturer med immunceller eller tarmceller fra laksefisk (Norge) og i smitteforsøk med saltsjøkreps (Artemia) i et bakteriefritt akvakulturmodellsystem (Sverige). Næringsverdi, vekst og helseeffekter av de mest lovende MI blir så evaluert i forsøk med regnbueørret (Sverige) og med laks (Norge). For å kartlegge helseeffektene av disse MI skal vi benytte en rekke verktøy (f.eks tarmfysiologi, histopatologi, gen- og proteinekspresjon) i en «multi-layer» systembiologisk tilnærming. I prosjektet vil vi også undersøke økonomiske og regulatoriske forhold knyttet til bruk av slike avfallsstrømmer for å produsere MI, som deretter inngår i en verdikjede fram til menneskemat, samt å dokumentere miljøeffekten av disse ingrediensene i fiskefôr. Prosjektet vil også danne en tverrfaglig nordisk plattform for effektiv bioprosessering av mat-, jordbruks- og skogavfallsprodukter til merverdiprodukter. Denne plattformen vil generere en kunnskaps- og teknologibase som vil legge til rette for langsiktig forskning og innovasjon, og utdanning av unge forskere, samt å styrke bioøkonomien i blå og grønne sektorer i Norden.

NORDICFEED will strengthen the agriculture, forestry and aquaculture sectors in the Nordic region by developing sustainable microbial feed ingredients (MI) from locally available food, agriculture, and forestry waste streams by advanced biotechnology. Possible health-beneficial effects of bioactive components in the microbial ingredients will first be evaluated by in vitro methods employing primary and cell line cultures from salmonids (Norway) and by in vivo challenging models using brine shrimp as a germ-free aquaculture model system (Sweden). Nutritional value, growth response and health effects of the most promising microbial ingredients will then be validated in rainbow trout (Sweden) and in Atlantic salmon (Norway). Our multidisciplinary team will apply state-of-the-art tools (gut physiology, histopathology, transcriptomics and proteomics) to assess the impact of the novel feeds on performance and health of the fish in a multi-layered, system biological way. The project will investigate economical aspects and regulatory constraints of introducing by-products into the human food chain by the bioconversion of these into MI, and document environmental footprint of these ingredients for fish feed. Finally, the project will develop a multi-disciplinary Nordic platform for efficient biotransformation of food, agriculture and forest waste products into value-added products. Thus, the platform will generate knowledge and technologies that will facilitate long-term responsible research and innovation, education and training of young scientists, and strengthen the bioeconomy of blue and green sectors in the Nordic countries.