BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping

The aim of BlueBioProfius is to address challenges in the supply chain related to lumpfish (roe and carcass) and tuna side-streams by developing preservation solutions for maintaining quality and improving utilization of the entire biomass. Improved preservation methods will be developed to enhance quality and shelf life of lumpfish roe and thereby reduce waste. A major bottleneck for success of further utilization of the side-stream from tuna is their short shelf life. BlueBioProfius will study the processes responsible for the chemical and microbial deterioration of these side-streams and develop strategies to prevent them. Furthermore, BlueBioProfius will look into new applications of lumpfish and tuna side-streams including logistics and development of gelatin extraction processes for lumpfish and development of fish feed based on tuna side-streams. Norsk sammendrag: Målet med BlueBioProfius er å bidra til å løse utfordringer i distribusjonskjeden knyttet til rognkjeks (rogn og skrott) og restråstoff fra tunfisk. Dette vil bli gjort ved å utvikle konserveringsmetoder og -teknologi for å bevare kvalitet og øke utnyttelsen av hele biomassen. Det vil også bli utviklet forbedrede konserveringsmetoder for å øke kvalitet og holdbarhet til rognkjeksrogn noe som vil bidra til å redusere avfall. En viktig flaskehals for å lykkes med videre utnyttelse av restråstoff fra tunfisk er den korte holdbarheten. BlueBioProfius vil studere kjemiske og mikrobiologiske prosesser som er ansvarlige for nedbrytning av restråstoffet og bruke denne kunnskapen til å utvikle strategier for å hindre disse prosessene. Videre vil BlueBioProfius studere nye anvendelser av restråstoff fra tunfisk og rognkjeks. Dette vil inkludere logistikk, utvikling av ekstraksjonsprosesser for gelatin fra rognkjeks og utvikling av fiskefôr basert på restråstoff fra tunfisk.

Aktivitet:

BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping

1,8MRD. KRtotalbevilgning i programperioden 304PROSJEKTERhar fått bevilgning i programperioden 6KILDERhar finansiert programmet

Finansieringskilder

Kunnskapsdepartementet – sektorovergripende Nærings- og fiskeridepartementet Diverse Landbruks- og matdepartementet Fiskeri- og kystdepartementet Ukjent

Temaer og emner

LTP2 Uttesting og kommersialisering av FoU Portefølje Muliggjørende teknologier Mat LTP2 Muliggjørende og industrielle teknologier LTP2 Fagmiljøer og talenter Havbruk Havbruks- og foredlingsteknologi Bransjer og næringer Bioteknologi Generisk biotek metodeutvikling Kommersialisering FNs Bærekraftsmål Mål 17 Samarbeid for å nå målene LTP2 Bioøkonomi og forvaltning Bioøkonomi Sektorovergripende bioøkonomi LTP2 Klima, miljø og miljøvennlig energi Marin Mat Mat - Blå sektor Utviklingsarbeid Politikk- og forvaltningsområder Forskning FNs Bærekraftsmål LTP2 Styrket konkurransekraft og innovasjonsevne LTP2 Nano-, bioteknologi og teknologikonvergens Portefølje Livsvitenskap LTP2 Rettede internasjonaliseringstiltak Avanserte produksjonsprosesser Bruk av avansert produksjonsteknologi (ny fra 2015)Responsible Research & Innovation LTP2 Et kunnskapsintensivt næringsliv i hele landet Portefølje Naturvitenskap og teknologi Internasjonalisering Internasjonalt samarbeid om utlysning LTP2 Marine bioressurser og havforvaltning Global helse Bransjer og næringer Fiskeri og havbruk Marin Havbruk Bransjer og næringer Næringsmiddelindustri Anvendt forskning Bioøkonomi Øvrig bioøkonomi Internasjonalisering Internasjonalt prosjektsamarbeid LTP2 Global utvikling, ulikhet og demokratibygging Portefølje Global utvikling og internasjonale relasjoner Portefølje Landbasert mat, miljø og bioressurser Bioøkonomi Bioteknologi Politikk- og forvaltningsområder Fiskeri og kyst Grunnforskning Bransjer og næringer Prosess- og foredlingsindustri LTP2 Hav Global helse Global helse Ernæring Havbruk ERA-NET ERA-NET Cofund LTP2 Utvikle fagmiljøer av fremragende kvalitet LTP2 Samfunnsikkerhet, sårbarhet og konflikt Politikk- og forvaltningsområder Mat Global matsikkerhet Bioteknologi Marin bioteknologi Mat Næringsmiddel og foredling Avanserte produksjonsprosesser Portefølje Hav ERA-NET Bioteknologi Industriell bioteknologi Politikk- og forvaltningsområder Skog, landbruk og mat Marin Marin bioteknologi FNs Bærekraftsmål Mål 2 Utrydde sult Portefølje Industri og tjenestenæringer LTP2 Samfunnssikkerhet og samhørighet Internasjonalisering Responsible Research & Innovation RRI Medvirkning

BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping

ERA BlueBio: Preservation of underutilized fish biomasses for improved quality, stability and utilization

Alternativ tittel: PROFIUS

Tildelt: kr 4,0 mill.

Sammendrag

Aktivitet:

BIOTEK2021-Bioteknologi for verdiskaping

Finansieringskilder

Temaer og emner