KVAL: Gammaridae - A sustainable fish feed source

En av de største utfordringene for den fremtidige oppdrettsnæringen er å skaffe nok råstoff til produksjon av fôr og fôringredienser. Et alternativ er å dyrke organismer fra lavere trofisk nivå og samtidig utnytte restprodukter fra industrien som fôrkilder til disse organismene. Store mengder restprodukter fra både landbruk og akvakultur representerer viktige sidestrømmer som lavtrofiske organismer kan omsette til høyverdige proteiner og lipider og som kan utnyttes kommersielt i flere ulike segmenter. Gammaridaer er lavtrofiske organismer som har vist seg å kunne bli en interessant kilde til et fremtidig marint råstoff. I naturen lever disse krepsdyrene i fjæresonen og spiser hovedsakelig dødt organisk materiale. Den kjemiske sammensetningen gjør at de er attraktive fôrorganismer for ulike fiskeslag og samtidig interessant også for kommersiell utnyttelse. De gjennomgår tidevannssyklus og utsettes for store miljømessige variasjoner hvert døgn som betyr at de er robuste organismer som kan dyrkes i et kontrollert intensivt system. Ved å dyrke denne type organismer på land og benytte et lavkostnadsfôr og automatisere dyrkingsprosessene, kan dette føre til produksjon av høyverdig biomasse. Basert på den kjemiske sammensetningen disse organismene har kan råstoff fra disse krepsdyrene representere en meget viktig komponent et fremtidig fiskefôr. Kjemiske analyser av Gammaridaer har vist at de har et høyt innhold av karotenoider, omkring 50 % av dyrenes tørrvekt er proteiner og opp mot 14 % er lipider. De dominerende flerumettede fettsyrene er DHA, EPA og ARA. Hovedmålet med dette prosjektet er å gjennomføre en markedsundersøkelse og signere en intensjonsavtale for fôrforsøk med ledende fiskefôrprodusenter. Sekundære mål er å lage en IPR-forvaltningsstrategi og i samarbeid med en eller to pilotkunder og utarbeide et teknologisk veikart for pilotforsøk med fiskefôr basert på råstoff fra Gammaridaer.

In this project an extensive market survey was carried out by Impello, a leading company in strategy and financial consulting and M&A. Their most important sources of information were based on market interviews with companies from the fish feed market and the Pet Food market and an introduction to other relevant markets. The market survay assured us that there are many potential pilot customers ready to sign an LOI. We decided to postpone the selection of a customer until a later phase. This was done to ensure that we are able to deliver relevant quantities within a reasonable time after signing the LOI. The companies asked us to keep them updated on our work. We established a plan for pilot-scale production of biomass from Gammaridaes. The starting point is to establish a broodstock population of Gammarids, which reproduce and produce offspring. By repeating its normal reproductive cycle, a given number of times, the amount of parent animals will be so large that the number of offspring can be transferred to breeding units and thus produce marine biomass. A theoretical model based on this concept indicates an annual production of up to 100 tonnes. The model is based on conservative assumptions and results from previous tests. After establishing a pilot plant, scaling up over a three-year period will enable us to deliver 30 tonnes of biomass (dry weight). Within a 5-year period, production can be scaled up to 100 tonnes (dry weight). More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels