Sustainable cultivation of polychaetes as feed in aquaculture

Å øke tilgangen på bærekraftige råvarer til fôr er flaskehalsen som skal løses, dersom vi skal nå de ambisiøse målene satt av den norske regjeringen (Hurdalsplattformen, 2021 og Mission in Sustainable feed, 2022) og møte etterspørselen etter bærekraftige fôringredienser fra havbruksnæringen (NCE Seafood innovation). Norge produserer 2 millioner tonn fiskefôr hvert år, og en viktig ingrediens er soya fra Brasil. I dag kommer bare 8 % av fiskefôret fra norske kilder, som fiskemel og fiskeolje. Flere rapporter slår tydelig fast det enorme behovet for nye fôrressurser, og etterspørselen er beregnet til å være 3 millioner tonn i 2030, så flere nye råvarer må vurderes og oppskaleres. En av løsningene vil være dyrking av børstemark. Næringsverdien til børstemark har vist seg enestående; rik på marine proteiner med høyt innhold av essensielle aminosyrer, og omega-3 fettsyrer (dokosaheksaensyre- (DHA) og eikosapentaensyre (EPA). Dyrking av børstemark har blitt testet ut i flere prosjekter i SINTEF de siste ti årene, og både fiskefôrnæringen og havbruksnæringen er interessert i biomassen. Kombinasjonen av ny teknologi og intensive produksjonsmetoder vil gi mer forutsigbar og stabil produksjon, og gjøre det vil være mulig å oppskalere produksjonen. I dette kvalifiseringsprosjektet har målet vært: • Å etablere dialog med potensielle kunder for å forstå deres behov fullt ut, • Gjennomføre en markedsundersøkelse og utarbeide en markedsrapport. • Sammenstilling av tilgjengelig og ny teknologi for produksjon av børstemark. • Oversikt over IP samt utarbeidelse av IPR-håndteringsstrategi. Målet på sikt vil være å etablere en børstemarkfabrikk hvor reststrømmer fra annen industri kan benyttes som fôr til børstemarken. Markedsrapporten viser at børstemark er en verdifull ressurs både som fôringrediens til den globale rekenæringen og som agn til sportsfiskere.

Markedsrapporten viser at produktet (børstemark) er attraktivt som fôringrediens. Intervju med globale fôrprodusenter beskriver at børstemark som fôr er svært attraktivt, spesielt for den globale rekeindustrien. Diskusjon med slutt-brukere viser at det er behov for denne typen biomasse Teknologioversiken (road map) har gitt oss et klarere bilde av det som skal til for å bygge et produksjonsanlegg