0 projects

FORNY20-FORNY2020

Tunikater,-Utvikling av effektive høste og prosessmetoder for nye produkter.

Dyrking av sekkedyr har stort potensial som kilde til marine proteiner. Tidligere forsøk har vist at det er mulig å produsere store mengder tunikater på et lite areal. For å kunne kommersialisere produksjon av sekkedyr er det nødvendig å utvikle høstemeto der som er effektive. For å kunne bruke ...

Awarded: NOK 3.6 mill.

Project Period: 2014-2015

Location: Vestland

FORNY20-FORNY2020

Tunicate ascidians. A new marine biomass

...

Awarded: NOK 5.8 mill.

Project Period: 2012-2014

Location: Vestland

MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land

Økt utnyttelse av hode/skallfraksjonen av reker til mat, bioaktive peptider og verdifulle næringsingredienser

Chitinet utgjør bare ca 24 % av råstoffet, mens proteinet utgjør ca 36 %. Dette proteinet har høy næringsverdi og inneholder mange interessante bioaktive stoffer som kan bli verdifulle ingredienser i funksjonell mat. Skallet inneholder også det verdifulle fargestoffet astaxanthin som beskytter o...

Awarded: NOK 1.5 mill.

Project Period: 2007-2010

Location: Rogaland

MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land

Nedbrytning av allergene fiskeproteiner i industrielt prosesserte fiskeprodukter.

Matallergikere må unngå mat som inneholder de allergene proteinene de reagerer på. Dersom proteinene er hydrolyserte, skal de likevel teoretisk kunne spises uten at det kan oppstå allergisk reaksjon. Slike såkalte hypoallergene produkter som per definisjo n 90 % av matallergikerne ikke vil reager...

Awarded: NOK 0.31 mill.

Project Period: 2007-2008

Location: Rogaland

HAVBRUKS-Havbruk - en næring i vekst

Proteinutnyttelse i marine fiskelarver; studier av spesifikk proteinfordøyelighet i marine larver med tanke på utvikling av et formulert fôr

Fiskelarver har et særlig stort behov for aminosyrer på grunn av sitt store vekstpotensiale og bruken av aminosyrer som energisubstrat. Det finnes imidlertid lite tilgjengelig kunnskap om den spesifikke fordøyelighet av ulike proteinkilder i marine fiskel arver. Dårlig utnyttelse av vekstpotensia...

Awarded: NOK 1.00 mill.

Project Period: 2004-2006

Location: Rogaland

HAVBRUK-Havbruk - en næring i vekst

Utvikling og optimalisering av teknologi for produksjon av mikrokapsulert startfôr til marine fiskelarver

Ett av hovedproblemene innen produksjon av nye oppdrettsarter er å tilføre et egnet fôr i startfôringsfasen. I dag anvendes det kun levende fôr til artemia, rotatorier eller naturlig dyreplankton ved startfôring. Det er ingen som til nå har fremstilt et f ormulert fôr som kan brukes til startfôr ...

Awarded: NOK 1.5 mill.

Project Period: 2002-2004

Location: Rogaland