HAVBRUK-Havbruk - en næring i vekst
Fagbok på kvalitet av fisk
Det finnes i dag lite tilgjengelig og oppdatert litteratur innenfor alle aspekter av kvalitet på fiske, og det som finnes er lite helhetlig, og ofte på svært ulike nivåer. Siden 1995 har det på initiativ fra Norges forskningsråd vært en nasjonal gruppe so m har arbeidet systematisk med kvalitet. ...