Verdi av kvitkløver i nordnorsk landbruk

Kvitkløver har i sørlige deler av Norge og i Europa et betydelig potensiale som eng og beitevekst, og som fôrmiddel til drøvtyggere. Planteforsk har utviklet det første norske sortsmaterialet av kvitkløver og dette gir mulighet for dyrking av belgvekster i så å si hele Nord-Norge. Egnet sortsmateriale er en forutsetning for å kunne optimere fôrproduksjonen hos nordnorske bruk. Prosjektets mål er å dokumentere verdien av disse sortene i nordnorsk eng og deres kvalitet som fôrmiddel til drøvtyggere. De faglige oppgaven i dette prosjektet er å belyse verdien av kvitkløver under nordnorske dyrkings- og driftsforhold. Dette gjøres ved å klarlegge den ernæringsmessige verdien av kvitkløver gjennom fôringsforsøk i 3 år med ensilert kvitkløver-grasblanding til melkekyr og fordøyelsesforsøk med sau. Forsøkene skal klarlegge effekter på fôropptak, melkeytelse, melkekvalitet og tilvekst samt fôrets passasjehastighet. I in vivo fordøyelsesforsøk på sau og i in vitro fordøyelighets- og kjemiske analyser i labor atorie vil innhold av NDF og nedbrytingsprofil av NDF ved ulike utviklingstrinn bli undersøkt. Prosjektet vil også gi kunnskap om kvitkløverens egnethet som engvekst under nordnorske forhold, i noen grad også ved økologisk fôrproduksjon i landsdelen. Drit ftøkonomisk og samfunnsøkonomisk potensial ved bruk av kvitkløver i Nord Norge vil også bli vurdert.