Optimalisering av Gelly Feed

Prosjektet skal resultere i et konkurransedyktig mykfôr til laksefisk basert på sildeavskjær. Det skal produseres forsøksfôr (GellyFeed) med forskjellig surhetsgrad, forskjellig oljetilsetning og formiatinnhold. Institutt for Bioteknologi, NTNU vil bli be nyttet i forbindelse med produksjon av de forskjellige fôrtypene. Her vil det bli undersøkt hvordan fôrets teknologiske kvaliteter kan sikres. Den sentrale problemstilling er at fôrets mekaniske gelstyrke reduseres ved økende pH. Fiskeforsøkene vil bli gj ennomført av Akvaforsk. Måling av smakelighet og fordøyelighet vil bli gjort på Sunndalsøra, mens vekstforsøket vil bli foretatt i gjøanlegg på Averøy. Det er ikke tidligere blitt utført tilsvarende undersøkelser, og resultatene vil være av generell fagli g interesse. GellyFeed-teknologien resulterer i at det dannes K-formiater i fôret. K-formiater er under utvikling som vekstfremmende tilsetningsstoffer i fôr til dyr. Det er av interesse å undersøke hvordan fisk reagerer på dette. Vekstforsøket vil bli st artet i den kalde årstid for å undersøke om fôret har spesielle ytelser i den kalde årstid. Dette ble indikert gjennom et fôringsforsøk med GellyFeed utført av Akvaforsk vinteren 2000, og et optimalisert fôr kan gi klarere bekreftelse på dette.