Søk etter bioaktive lipider i innvoller fra dyphavshai

Hovedmålet er å søke, identifisere og kvantifisere bioaktive lipider i innvoller fra dyphavshai. Dyphavshai lever under ekstreme betingelser, som stiller store krav til immunsystem. Det er funnet mange bioaktive komponenter, inkludert lipider, i både brusk og lever fra hai, men det er ikke kjent at det er jobbet med å søke etter bioaktive komponenter i andre innvollsfraksjoner. Det tas sikte på å bestemme kjemisk sammensetning, fettsyreprofil, fettklasser, samt mengde av kjente bioaktive lipider som squalen og alkylglyseroler i organer som lever, hjerte, mage, tarm, milt, bukspyttkjertel og rektalkjertel. Andre analyser kan også være aktuelle. Biologisk aktivitet i form av antibakteriell aktivitet og antioksidativ effekt vil bli undersøkt for lipidfraksjoner fra ulike innvoller. Funn av biologisk aktivitet, vil medføre identifikasjon og kvantifisering av lipidet som gir aktivitet. Møreforsking, vil i samarbeid med Natural ASA, undersøke videre muligheter for kommersialisering av evnt. biologisk aktive lipider.