NORO3/7 - Framstilling av omega-3 og omega-7 fra Norske restråstoffer.

Historically, in the past 40 years, fishmeal factories in Chile and Peru have been the main source of the commercial production of marine omega-3 fatty acids concentrates. The fish in these areas contain a favorable fatty acid composition in regard further processing the oil into omega-3 concentrates. They both hava a high proportion of EPA and DHA, combined with a low content of the so-called "problem fatty acids". In comparison, fish from the northern hemisphere, which are dependent on being able to move in cold waters, have a higher proportion of these "problem fatty acids". Fatty acids that creating different types of process technical challenges, beeing the main reason for the lack of production of omega 3-concentrates with norwegian origin. Another challenge is a lower content of EPA and DHA, which places greater demands on the technology for concentration of the oil. Access to fresh, Norwegian fish provides opportunities to build a new market with Norwegian omega-3 concentrates, as an alternative to long-distance raw materials from South America. The supply of raw materials is good, but the technology must be developed. The aim of this project is to solve this challenge. One year into projects, we are well underway. We are currenstly working with both the development and optimization of new / existing production processes, as well as the establishment and transfer of this to practice in a real production. Based on this and the knowledge we have today, we see it as likely that we can produce an omega-3 concentrate based on Norwegian raw materials according to the timeline of the project!

-

I dette prosjektet skal GC Rieber Oils, en ledende produsent av marine Omega-3 produkter, utvikle en ny prosess for framstilling av omega-3 fra norske råvarer. Økende etterspørsel etter omega-3 fettsyrene EPA og DHA legger et stadig større press på de mest interessante råvarene, og derfor skal den nye prosessen ikke bare bytte ut Søramerikanske råvarer med Norske, men også designe den nye prosessen for å kunne hente ut nye produkter som omega-7, fra samme råvare. Nok et omega-3 legemiddel basert på marine fettsyrer ble godkjent i 2019 (Amarin Pharma). Dette er en utfordrende situasjon for produsenter av omega-3 til kosttilskuddsmarkedet. Både legemidler og kosttilskudd baserer seg på råvarer fra Chile og Peru som inneholder lite av monoumettede langkjedede fettsyrer. Disse enummettede fettsyrene representerer et stort problem for framstilling av EPA og DHA konsentrater med dagens produksjonsteknologi. Prosjektet skal utvikle en ny patentsøkt prosess for å kunne ta i bruk norske råvarer. Prosessen vil frambringe konsentrater av EPA, DHA og en omega-7 fettsyre. Potensielt kan også andre biologisk aktive fettsyrer isoleres og på sikt kommersialiseres. Prosjektets utfordring er først og fremst knyttet til fjerning av enumettede, langkjedede fettsyrer som det er mye av i Norsk råstoff. Her må andre teknologier enn dagens teknologier og metoder tas i bruk. En ny patentsøkt metode skal sammen med nye destillasjonsteknikker være i stand til å løse disse utfordringene. For å øke markedsverdien på produktene (CO2 footprint), skal det i prosjektet også utvikles helt nye algoritmer basert på såkalt karbon-13 isotop-karakterisering, for å kunne dokumentere at de er produsert basert på lokale, norske råvarer. FoU partner i prosjektet er SINTEF Ocean (med SINTEF Ålesund), med et forskerteam som har spesielt kompetanse på lipidteknologi. Med som prosjektpartner er også Orivo AS, et ledende foretak innen sertifisering av marine oljer og proteiner.