Kortisolderivater som indikator på velferd hos laks

Published data has shown that cortisol in faces of salmon may be used as a marker of stress. It is however not much pure cortisol, but rather corticoid metabolites and conjugates that can be detected in the faeces. The project used advanced analytical tools to screen for metabolites and derivatives to find the candidates having potential as stress markers. Moreover, a method of purifying the samples with limited loss of the selected candidates has been developed and validated. Among 25 potential corticoids, 7 was selected as interesting and 4 in particular looks promising as stress markers. These 4 metabolites were shown to be significant elevated in samples of a stressed population compared to the level in faeces in a control group.

-

Kortisol er et signalmolekyl både hos dyr og mennesker som kan benyttes som indikator på stress. Det utskilles rakt i blodet som respons på stress og det kan også finnes spor i hud, hår, skjell, avføring m.m. Akutt økning av kortisol som respons på en akutt stressituasjon er viktig for å respondere hurtig og kraftig for å unnslippe en farlig situasjon. Kronisk stress derimot, (miljøfaktorer, stadige forstyrrelser m.m) gir et forhøyet stressnivå (og kortisolnivå) over tid, og er ikke ansett som ugunstig for helse og velferd. Hos laks er det vist at kortisol kan måles i avføringen, og gjentatte målinger over tid kan trolig gi et bilde av stressnivå. I dette prosjektet som er en del av et større prosjekt skal dette undersøkes nærmere. Ved å utsette en avgrenset populasjon for lettere stress og sammenligne denne med en kontrollpopulasjon, skal det undersøkes om et økt stressnivå gir et signifikant høyre nivå av kortisol i avføringen over tid. I forsøket skal det også undersøkes hvor stabil kortisol i avføringsprøven er og hvilke metabolitter man eventuelt finner.