Robotvasking av fiskeforedlingsfabrikker

Cleaning of fish processing plants is a demanding job in a harsh environment. It must be performed daily in order to avoid bacteria growth, and is done manually by cleaners who go around the plant cleaning. The environment is characterized by smell, moisture and chemicals and it is physically demanding. Some of the equipment is also really difficult to clean due to a complicated design. It is now a belief that a robotized/automated solution could do some of the cleaning and relieve the cleaners from the most problematic and demanding jobs. In a BIA-project connected to this I-PHD project, the main task is to develop such a cleaning solution, and in addition see if it is possible to define design guidelines that could ease the cleaning process. The IPHD-project will focus on how to efficiently program a robot to do cleaning in a fish processing facility, through the use of 3d-design technology, 3d-scanning technology and 3d-simulation technology. Through this technology, it is discovered that a modular robotic cleaning system may be fitted into existing fish processing plants.

Prosjektet har oppnådd utdanning av 1 industriell PhD. Denne kandidaten vil jobbe videre i Optimars FoU-avdeling. Det ble også bygget en industriell prototype som beviste at det ved hjelp av avanserte teknologiske hjelpemiddel kan bli installert i eksisterende fiskefabrikker. Denne ble testet og målt opp mot manuell vasking, og roboten oppnådde like gode vaskeresultat som en manuell vasker med 15 års erfaring i å vaske fiskefabrikker.

Prosjektets hovedmålsetting er å utvikle robotisert vasking av fiskeforedlingsmaskiner og fiskeslakterier. Dagens vaskeprosess utføres manuelt med utstrakt bruk av kjemikalier. Arbeidet er fysisk krevende. Robotteknologi er ikke blitt brukt i vasking av fiskeforedlingsmaskiner og fiskeslakterier. Det er nødvendig å forske frem tekniske robotløsninger som: 1) kan operere i det klimaet/miljøet som er i lakseslakterier 2) utfører operasjoner som erstatter menneskelig arbeid/ gjør en bedre jobb. I dette ligger også eventuelle forsøk med kunstig syn/målinger av renhet på utstyr (utfordrende). Videre 3) utvikle fiskeforedlingsmaskiner slik at de "samspiller med roboter" 4) ivareta sikkerhetsmessige aspekter 5) ved hjelp av simulator utvikle tekniske løsninger for et komplett lakseslakteri 6) utvikle teknologikonsepter som er forberedt for industrialisering Prosjektet har et betydelig innovasjonspotensial. En smart robotløsning vil medføre vesentlig lavere kostnader for lakseslakteriene, og dokumenterbare vaskeprosesser som holder høy kvalitet. For en fabrikk som ME Birknes vil en robotisert løsning (eks vis 50% robotvask) kunne redusere direkte lønn med ca 3 millioner kr pr år. Potensialet for lønnsbesparelser for lakseslakterier i Norge anslås til mer enn 66 millioner koner pr år. Robotvasking vil redusere bruk av kjemikalier. Robotteknologien kan trolig også brukes på pelagisk fisk og dyreslakterier. Konkurranseevnen til den norske fiskeforedlingsindustrien vil styrke seg signifikant. Sjømat er særdeles viktig for å kunne klare den globale befolkningsveksten en ser frem mot 2050. Prosjektet har mange deltakere, forskningen omfatter også etablering av et pilotanlegg og uttesting av dette, og en tenker industrialisering hele veien. Seaside sin forretningsmodell er utmerket for kommersialisering av teknologi. En får et sterkt moment bak prosjektet, kunnskapen en bygger kan komme mange til gode.