FFL-JA-Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Siderspråk og produktdifferensiering
Eit eige siderspråk tilpassa norsk sider har vore etterspurt frå næringa. I prosjektet skal det utviklast eit verktøy (aromahjul) for å setje ord på kva sideren smakar. Verktøyet skal nyttast både i kommunikasjon mellom produsentar og kundar, mellom vinkelnarar og restaurantgjestar, og dessutan i...