Endringer i muskeltemperatur - ny indikator for stress og velferd for oppdrettsfisk

Stress er relevant i forhold til sykdom, produktivitet og slaktekvalitet av oppdrettsfisk. Det er en økende oppmerksomhet mot de etiske problemstillinger knyttet til stress og sammenhenger mellom stress og velferd. Eksisterende metoder for måling av stres s er ikke godt egnet i arbeidet med disse...