0 antall prosjekter

Dato fra ny til gammel

BIONÆR-Bionæringsprogram

SAFE FEED, SAFE AND HEALTHY SEAFOOD Contaminants, nutrients and health challenges in the novel production of farmed Atlantic salmon

Atlantic salmon farming is traditionally associated with production of healthy food mainly due to the high content of marine omega-3 fatty acids. When new sustainable plant feed ingredients are used this will potentially affect fish health, performance an d fillet composition. These factors are a...

Tildelt: kr 12,0 mill.

Prosjektperiode: 2010-2012

Sted: Vestland

BIONÆR-Bionæringsprogram

Prevention of food waste in a value chain approach

Prosjektet har i løpet av 2013 fokusert på bearbeiding og analyse av data med sikte på publisering av 5-6 artikler i vitenskapelige tidsskrifter. I tillegg er det fortsatt stor interesse i mediene omkring temaet, noe som bla har resultert i en helside i VG om matsvinn den 1.8, samt innslag i N...

Tildelt: kr 10,0 mill.

Prosjektperiode: 2010-2014

Sted: Østfold

BIONÆR-Bionæringsprogram

Optimized process control in the meat industry by inline quality measurement and automatic sorting of meat trimmings

An primary aim of MeatAutoSort is to develop an automated system that can sort individual meat trimmings according to fat content and weight into batches of specified target fat content. This is possible by combining fat estimates from a novel NIR system with the weight of each trimming obtained...

Tildelt: kr 6,7 mill.

Prosjektperiode: 2010-2013

Sted: Oslo

BIONÆR-Bionæringsprogram

Salmon Market Analysis Modules (SMAM)

SMAM will be an integrated empirical modeling framework to estimate and simulate the effects of policy, economic and resource factors on the supply, demand, price and global trade of salmon. Based on this, we will also be able to predict future profitabil ity levels of the salmon farming industry...

Tildelt: kr 9,2 mill.

Prosjektperiode: 2010-2015

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Assessment of the nutritional value and potential health benefits of Krill Products for Human Consumption

Aker BioMarine is harvesting krill (Euphausia Superba) in the Antarctic Sea. The company produce products both for human consumption as well as for aquaculture and animal feed markets. The principal objective of present project is to develop and document health-promoting and competitive products...

Tildelt: kr 8,0 mill.

Prosjektperiode: 2010-2012

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Robust pigs by improved exterior functionality and reduced osteochondrosis using non-invasive technology

Hovedmålet med prosjektet har vært å utvikle en mer robust gris som skal være konkurransedyktig i nåværende og fremtidige markeder. Fokuset i prosjektet har vært å finne metoder og strategier for å redusere leddlidelsen osteokondrose og bedre eksteriøret (ben, klauver, kropp) og dermed funksjonal...

Tildelt: kr 6,5 mill.

Prosjektperiode: 2010-2014

Sted: Innlandet

BIONÆR-Bionæringsprogram

Development & assessment of technology improving fishing operation & on board processing with respect to environmental impact & fish quality

norsk

Tildelt: kr 12,5 mill.

Prosjektperiode: 2010-2015

Sted: Trøndelag - Trööndelage

BIONÆR-Bionæringsprogram

Kunden som med-produsent og verdiskaper: Utfordringer og muligheter for merkevaren TORO

Prosjektet tar sikte på å bidra til konkurransemessige fortrinn i produktutviklingen og markedsføringen av produkter til den norske næringsmiddelprodusenten Rieber & Søn. Dette skal oppnås gjennom økt kunnskap av hvilke effekter konsumentens egeninnsats i tilberedelsen av maten har på tilfredshe...

Tildelt: kr 0,69 mill.

Prosjektperiode: 2009-2013

Sted: Vestland

BIONÆR-Bionæringsprogram

A genetic solution to reduce boar taint in intact male pigs

This application targets the prioritised area of Competitive Production of raw materials in the Food Research Program. Our specific focus goal is the development and implementation of a practical solution to boar taint. Today, the castration of young male pigs has been widely employed as solutio...

Tildelt: kr 6,9 mill.

Prosjektperiode: 2009-2014

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Anti-inflammatory and anti-carcinogenic effect of Se-enriched plant foods

Selenium is a key component influencing several major metabolic pathways, including thyroid hormone metabolism, antioxidant defence systems, and immune function. The average blood serum Se concentration has declined from 1.5 ?g/L to 1.1 ?g/L in recent yea rs, which is partially attributed to the ...

Tildelt: kr 5,1 mill.

Prosjektperiode: 2009-2014

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Kartlegging av råstoffegenskaper fra småfe og optimering av produksjonsprosessen for fenalår fra Norge (201203)

Animalia har på oppdrag fra bransjen, utarbeidet søknad om geografisk beskyttelse av fenalår. I arbeidet med søknaden, er det avdekket et klart behov for å kartlegge råvareegenskaper og å videreutvikle produksjonsprosessen for fenalår. En videreutvikling av fenalåret for å tilfredsstille de krave...

Tildelt: kr 2,6 mill.

Prosjektperiode: 2009-2013

Sted: Oslo

BIONÆR-Bionæringsprogram

Methodology for combining sensory properties with added value attributes in consumer acceptance studies of food products

Den moderen konsument er i de fleste kjøpssituasjoner interessert i både de sensoriske egenskaper til det produktet han/hun kjøper og i tilleggsverdier som produktet kan gi. Viktige eksempler på slike verdier kan være brukervennlighet, positive helseeffek ter og betydningen for miljøet. For å kun...

Tildelt: kr 4,7 mill.

Prosjektperiode: 2009-2014

Sted: Oslo

BIONÆR-Bionæringsprogram

Moderne bekjempelse av salmonella (inntekt 193994)

Genetisk fingeravtrykk hos Salmonella-stammer viste at noen har overlevd i fabrikker i minst 10 år til tross for regelmessig rengjøring og desinfeksjon. Antimikrobielle materialer viste liten evne til å hindre overlevelse av bakterier i fabrikkmiljø. Mikroskopering av prøver fra fabrikkmiljø vist...

Tildelt: kr 14,6 mill.

Prosjektperiode: 2009-2014

Sted: Oslo

MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land

SAFEFOODERA (BEPRARIBEAN) Risk-Benefit Analysis: experience from out of food into food

...

Tildelt: kr 1,4 mill.

Prosjektperiode: 2009-2011

Sted: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

Haldbare plommer for jamnare tilførsel til marknaden, utviding av salssesongen og utnytting av eksportkvotar

Dei viktige plommedyrkingsmiljøa og omsetningskanalane har gått saman om eit prosjekt om å gjera plommene meir haldbare. Dette er særleg viktig med sterkt aukande mengder som ein ventar dei komane åra. Med meir kunnskap vil det vera mogleg å: 1. Halda at tende plommer i veker med stor tilførsle,...

Tildelt: kr 3,0 mill.

Prosjektperiode: 2009-2013

Sted: Vestland

BIONÆR-Bionæringsprogram

Lactic acid fermentation as a tool to reduce formation of acrylamide in fried potato products and roasted coffee.

Acrylamide is known to be a neurotoxin, are genome-affecting and are proven to induce cancer in humans. Acrylamide and other Maillard products are formed at high food processing temperatures Many of the reaction products formed are visible to the naked ey e such as brown coloration of products th...

Tildelt: kr 1,6 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Identifisering og anvendelse av NSLAB i ost (Inntekt 193992)

Det er isolert og karakterisert NSLAB fra to ostetyper av Gouda-typen. Fra den ene ostetypen ble det isolert 96 NSLAB isolater og fra den andre ostetypen ble det isolert 66 NSLAB-isolater. Alle isolatene har gjennomgått en artsspesifikk og stammespesifikk identifisering. Isolatene ble identifis...

Tildelt: kr 2,6 mill.

Prosjektperiode: 2009-2014

Sted: Rogaland

BIONÆR-Bionæringsprogram

Creating a scientific basis for an integrated evaluation of soil-borne GHG emissions in Norwegian agriculture

Agroecosystems contribute to global warming by direct and indirect emissions of the greenhouse gases CO2, CH4 and N2O. Cultivated soils are either net sinks or sources for CO2 and strong sources of N2O. Thus, cultivated soils indisputably contribute to th e total GHG budget of food production. Ho...

Tildelt: kr 10,7 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Akershus

MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land

SAFEFOODERA - Effects of climate change on emerging natural toxins in plant and seafood production (EMTOX)

...

Tildelt: kr 0,61 mill.

Prosjektperiode: 2009-2011

Sted: Akershus

MATPROG-Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land

SAFEFOODERA Effects of climate change on emerging natural toxins in plant and seafood production (emtox)

...

Tildelt: kr 0,41 mill.

Prosjektperiode: 2009-2011

Sted: Vestland

BIONÆR-Bionæringsprogram

The ecology and economy of sheep production under climate change

Sheep utilize grass forage resources in landscapes too poor to use for more intensive agricultural purposes, and sheep husbandry is a cornerstone of the economy in many rural areas of Norway. Currently some 2.1 million sheep are released each summer onto outlying pastures. The predicted climate ...

Tildelt: kr 4,7 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Oslo

BIONÆR-Bionæringsprogram

SAFEFOODERA - Effects of climate change on emerging natural toxins in plant and seafood production (EMTOX)

...

Tildelt: kr 0,16 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Improved health through novel ingredients of marine origin

The increasing prevalence of obesity and type 2 diabetes mellitus is one of the major health problems both in developed as well as developing countries. Recent evidence indicates that a reduced mitochondrial function plays an important role in the etiolog y of obesity, insulin resistance, and typ...

Tildelt: kr 3,3 mill.

Prosjektperiode: 2009-2013

Sted: Vestland

BIONÆR-Bionæringsprogram

Properties of Calanus oil as nutritional supplement and functional food ingredient

Calanus® AS is a Norwegian biomarine company founded on competence on ecologically sustainable harvesting of Calanus finmarchicus and on scientific and technological expertise related to development, manufacture and use of health- and nutrition products. Despite its dominating role in the marin...

Tildelt: kr 4,5 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

Effects of fish oil in functional food, capsules or fish on the N-3 in blood lipid and markers of oxidative stress in mice and humans

This project link nutrition research and medical research with food science and technology through the use of functional food, fish oils and fish (food). Currently there is a huge focus on supplements and functional foods, particularly products which are enriched with marine n-3 fatty acids. So f...

Tildelt: kr 4,8 mill.

Prosjektperiode: 2009-2014

Sted: Vestland

BIONÆR-Bionæringsprogram

Nutrition, Health, and Changing Consumer Preferences (inntekt 193988)

Globally, there are more than 1 billion adults who are overweight and at least 300 million of them are clinically obese. The US is in the forefront of this phenomenon with obesity rates of 36.5 and 41.8 percent among males and females, respectively. While Norwegian obesity rates are lower, recen...

Tildelt: kr 4,4 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Oslo

BIONÆR-Bionæringsprogram

Natural sources of antioxidants - a necessity for animal health and welfare and product quality in organic livestock production (193995)

Fat-soluble vitamins, like vitamin E, are important for ruminants in respect to maintain an optimal immune function, reproduction traits and a high quality of milk and meat. In organic production it is important to find alternatives to synthetic vitamins, as vitamin E (tocopherol). Synthetic vit...

Tildelt: kr 5,0 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Akershus

BIONÆR-Bionæringsprogram

Food consumption: Changing preferences or stable habits?

Increase in food-related diseases, also in Norway, emphasizes the importance of exploring how food choices are made and which factors influence them. This project aims to explore and assess the importance of habit as a determinant in food consumption, in addition to the traditional preference- an...

Tildelt: kr 3,8 mill.

Prosjektperiode: 2009-2012

Sted: Troms - Romsa - Tromssa

BIONÆR-Bionæringsprogram

Endra produksjonsmetodar for kålrot - nye tiltak og strategiar for kostnadseffektivt ugrasreinhald

Kålrot er ein gamal matvekst knytt til tradisjonelle norske matrettar som har fått auka merksemd i seinare tid. Kålrotforbruket til mat er aukande i Noreg. Dyrkingsmetodane har blitt tilpassa etter utvikling av utstyr og tilgjengelege plantevernmiddel og kålrotdyrkinga framstår i dag som ein mod...

Tildelt: kr 2,2 mill.

Prosjektperiode: 2009-2013

Sted: Rogaland

BIONÆR-Bionæringsprogram

NKJ 132 - Persistent effects of subsoil compaction on soil ecological services and functions (POSEIDON)

...

Tildelt: kr 2,8 mill.

Prosjektperiode: 2009-2013

Sted: Akershus

1 5 6 7 8 9 14