Utviklingen i etterspørselsstrukturen i det russiske sildemarkedet

På tross av sin størrelse er det russiske markedet relativt nytt for norsk sjømatnæring. Det er et problem at tilgjengelig markedsinformasjon er mindre systematisk, mindre omfattende og ofte av lavere kvalitet enn det man får fra andre markeder. Det er og så en utfordring at man har lite kunnskap om regioner utenfor Moskva og St.Petersburg. Det man vet er at det russiske markedet blir stadig mer krevende. Etterspørselen øker etter råstoff og bearbeidingsgrader som tilfredsstiller økte behov hos konsumente r, mer krevende tekniske spesifikasjoner, nye prosesser, og nye produkter. Skiftet i etterspørselen kan føre til at noen typer eller kvaliteter råstoff blir mindre etterspurt, og dermed at det blir en lavere etterspørsel etter produksjonen til leverandøre r som ikke kan tilfredsstille nye tekniske og økonomiske krav. Ved en overgang til mer krevende markeder i Russland kan man spørre seg om det f.eks. vil lede til lavere importetterspørsel etter rundfrossen sild og høyere etterspørsel etter sildefileter, lavere etterspørsel etter råstoff fra distributører med små og variable volum, og russiske bearbeidingsbedrifter som ikke tilfredsstiller hygieniske krav og andre kvalitetskrav. I Russland skjer det også en framvekst av supermarkeder og hypermarkeder eid av kjeder, deriblant flere multinasjonale dagligvarekjeder. Dette skaper utfordringer for norsk sildenæring. Sildefangstene forventes å øke de neste årene. For norsk vårgytende sild forventes en stor økning i kvotene fra 2007. Det blir en utfordring for sildenæringen å føre de økte kvantaene til markedene på en måte som sikrer økt totalavkastning og en akseptabel økonomisk risiko. Det russiske markedet er en naturlig kjøper av en stor andel av de økte volumene, gitt landets eksisterende andel av sildeko nsumet. Men det er en rekke faktorer som vil påvirke dette, knyttet til både konsumentenes preferanser og norske leverandørers evne til å tilpasse seg utivklingen i de russiske distribusjonskanalene.