Kompetanseheving og partnersøk på konferansen Fish Waste for Profit

Anvendelse av marint restråstoff fra den norske fiskeri -og havbruksnæringen er i dag generelt god, men det er fremdeles et stort potensial for bedre utnyttelse, og spesielt innen hvitfisksektoren der store mengder avskjær kastes. En næring som jobber aktivt med dette er den voksende marine ingrediensindustrien, med økende fokus rettet mot høyverdige produkter innen human ernæring og helse. Kravene for å kommersialisere produkter som skal gi helsefrembringende effekter hos mennesker blir strengere og strengere, men felles nevneren for at man kan komme med en gitt helsepåstand er at den må være godt dokumentert. NCE Blue Legasea har etablert prosjektet Marine for Health som er et kunnskapssenter innen marine ingredienser og helse. For at NCE Blue Legasea/Marine for Health skal kunne tilby medlemsbedriftene av klyngen tilstrekkelig kunnskap for å realisere verdipotensialet som ligger i høyverdige marine produkter er det nødvendig å innhente ny spisskompetanse og knytte til seg nye samarbeidspartnere. Konferansen på Island samler verdensledende FoU aktører og bedrifter. Etablering av samarbeid med disse vil bidra til at NCE Blue Legasea/Marine for Health kan bygge en ledende kunnskapsbase der bedrifter får nødvendig kompetanse og blir satt i kontakt med riktig samarbeidspartner slik at de har best mulig forutsetning får å lykkes med å utvikle og kommersialisere marine produkter med høyere verdi for humant konsum.