Tilbake til søkeresultatene
EUROSTARS-EUROSTARS
E114415 - FOOD FIGHT
Alternativ tittel: E114415 - Kampen mot matsvinn
Tildelt: kr 1,6 mill.
Kilde:
Prosjektleder:
Prosjektnummer:
317232
Prosjektperiode:
2020 - 2023
Midlene er mottatt fra:
Organisasjon:
Fagområder:
Et svært innovativt avfallshåndteringssystem som bidrar til å redusere matsvinn i serveringsbransjen. Kantine og andre store kjøkken i serveringsbransjen er målgruppen for systemet. Returnerte tallerkener skannes umiddelbart ved levering til kjøkkenet. Denne prosessen gir driftsansvarlige for kjøkkenoperasjoner og de som foretar innkjøp, regelmessig data om mat som kastes. Denne innsikten vil muliggjøre smartere innkjøp, mindre avfall og kostnadsbesparelser. Aivero deltok i dette prosjektet som en teknologipartner og undersøkte om det var gunstig å bruke 3D video data for å forbedre fastsettelsen av mengden mat som kastes kontinuerlig. Dette ble gjort ved å teste ulike metoder for både detektering av matobjekter samt beregning av matens volum og vekt.
Aivero partnered with Orbisk in the Food Fight project to enhance their food waste solution for industrial kitchens. Utilizing the Intel Realsense D435 camera, Aivero developed an RGB-D-based volume estimation algorithm and improved data capturing pipelines while researching 2.5D image analysis for better food recognition. The team also implemented an activity detection recording system to reduce data storage and created machine-learning models for food container detection and segmentation. Despite COVID-related delays, Aivero and Orbisk successfully integrated the developed technologies into a containerized, deployable format that streamlined food waste monitoring and enabled more intelligent procurement.
A highly innovative waste management system that will reduce food waste in the hospitality sector. The product will be sold to canteens and other big kitchens in the hospitality sector. Returned plates are scanned as they are delivered to the kitchen instantly providing the kitchen with regular data on food that is wasted. This ensures over time smarter procurement, less waste and cost savings.
Budsjettformål:
EUROSTARS-EUROSTARS
1,1MRD. KRtotalt tildelt i programperioden281PROSJEKTERhar fått tildeling i programperioden4KILDERhar finansiert programmet
Finansieringskilder
Temaer og emner
Kutt i utslipp av klimagasserLTP3 Uttesting og kommersialisering av FoUArtikkel 185 (ny fra 2014)Eurostars2IKT forskningsområdeVisualisering og brukergrensesnittLTP3 Miljøvennlig energi og lavutslippsløsningerIKT forskningsområdeSmarte komponenterDigitalisering og bruk av IKTPrivat sektorPolitikk- og forvaltningsområderDigitaliseringInternasjonaliseringPolitikk- og forvaltningsområderMatInternasjonaliseringInternasjonalt samarbeid om utlysningMatTrygg verdikjedeVerifisering, pilotering, demonstrasjon (ny fra 2014)UtviklingsarbeidLTP3 Samfunnsikkerhet, sårbarhet og konfliktLTP3 Et kunnskapsintensivt næringsliv i hele landetLTP3 Styrket konkurransekraft og innovasjonsevnePortefølje Energi og transportLavutslippBransjer og næringerMiljø - NæringsområdeIKT forskningsområdeKunstig intelligens, maskinlæring og dataanalyseFNs BærekraftsmålMål 12 Ansvarlig forbruk og produksjonFNs BærekraftsmålLTP3 Høy kvalitet og tilgjengelighetPortefølje Mat og bioressurserLTP3 IKT og digital transformasjonLTP3 Samfunnssikkerhet og beredskapLTP3 Muliggjørende og industrielle teknologierKlimarelevant forskningLTP3 Klima, miljø og energiPortefølje Muliggjørende teknologierPolitikk- og forvaltningsområderNæring og handelLTP3 Rettede internasjonaliseringstiltakArtikkel 185 (ny fra 2014)Bransjer og næringerBransjer og næringerIKT-næringenPortefølje InnovasjonPortefølje ForskningssystemetDigitalisering og bruk av IKTIKT forskningsområdePolitikk- og forvaltningsområderMiljø, klima og naturforvaltningInternasjonaliseringInternasjonalt prosjektsamarbeidAnvendt forskning