Pelagisk råstoff som attraktivt kvalitetsprodukt.

Verdiskapningen innen pelagisk sektor har økt kraftig de siste årene. En kan ikke forvente vesentlige økninger i kvotene for sild og makrell de nærmeste årene. For å opprettholde og øke lønnsomheten i pelagisk sektor i årene som kommer er det avgjørende a t vi kan levere og omsette produkter av ypperste kvalitet. I prosjektet skal en rette fokus på kvalitet i hele verdikjeden fra havmiljø til marked. I markedsarbeidet skal en fokusere på kvalitetsaspektet knyttet til omsetting av sild, makrell og lodde. Hovedfokus vil bli lagt på norsk vårgrytende sild makrell. En skal sette seg inn i tidligere FoU arbeid og regelverk for kvalitetsstandarder for pelag isk fisk. Videre skal en dokumentere ulike markedssegment sine kvalitetskrav til pelagisk råstoff landet fra kystfartøy, trålere og ringnotfartøy. Markedsarbeidet vil omfatte undersøkelser hos kontrollører, importører og reprodusenter i de viktigste marke dssegmentene. En vil rette hovedfokus på Japan, Tyskland og Øst-Europa i markedsarbeidet. Totalprosjektet ”Pelagisk kvalitet – fra hav til fat” er et tverrfaglig integrert prosjekt i regi av Pelagisk forum i FHL. Prosjektet er et samarbeid mellom Norges Sildealgslag, 4 pelagisk fartøy, 4 industri og eksportbedrifter og 3 forskningsinstitutt og Pelagisk Forum. Næringsaktørene har stor egeninnsats i prosjektet. Denne søknaden omfatter restfinansiering av markedsarbeidet i totalprosjektet.